Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной секций ООН предлагают бороться с голодом в беднейших странах с помощью насекомых, а точнее путем их употребления в пищу.
Они считают, что «в жуках, кузнечиках и бабочках - столько же белка, сколько, в мясе или рыбе, а личинки многих насекомых содержат важные витамины и минеральные вещества», сообщает РСН. По их словам, съедобными для человека являются около полутора тысяч видов насекомых.
Участники международной конференции в Таиланде под эгидой ООН обсуждают, как более эффективно использовать леса, где водятся такие насекомые, а также как можно рациональнее решить вопросы их сбора, упаковки и распространения.
Они считают, что «в жуках, кузнечиках и бабочках - столько же белка, сколько, в мясе или рыбе, а личинки многих насекомых содержат важные витамины и минеральные вещества», сообщает РСН. По их словам, съедобными для человека являются около полутора тысяч видов насекомых.
Участники международной конференции в Таиланде под эгидой ООН обсуждают, как более эффективно использовать леса, где водятся такие насекомые, а также как можно рациональнее решить вопросы их сбора, упаковки и распространения.
Смотрите также: Курс на здоровье россиян. Как реализуется госпрограмма в области питания →
