Правда, что морепродукты могут вызвать аллергию?
Категория:
Заболевания и лечение
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 26 29/06/2022
Люблю морепродукты, но после них всегда покрываюсь пятнами. С чем это связано?
М. Грибанова, Казань
Отвечает доктор Татьяна Шаповаленко, ведущая программы «О самом главном»:
— Любые морепродукты — сырые, варёные, маринованные или консервированные — сильнейшие аллергены. Креветки, кальмары, устрицы богаты белками, которые воспринимаются иммунной системой как инородные и вызывают аллергическую реакцию. Аллергия может быть вызвана и пищевыми добавками в консервах или маринаде.
