Правда ли, что топинамбур снижает уровень сахара в крови?
Многие пациенты с диабетом употребляют топинамбур и сироп из него в качестве заменителя сахара. Считается, что это помогает нормализовать уровень глюкозы в крови. Так ли это?
Об этом aif.ru рассказала руководитель проекта «Школа снижения лишнего веса», врач-эндокринолог КДЦ НКЦ № 2 РНЦХ им. академика Б.В. Петровского Юлия Атаманова:
— Продуктов, способных снизить уровень сахара в крови, не существует. Чтобы сахар был под контролем, необходимы правильное питание, достаточная физическая активность и при необходимости — правильно подобранная терапия.
При этом топинамбур действительно содержит инулин — вещество, которое благотворно влияет на кишечные бактерии. А здоровая микрофлора, в свою очередь, помогает организму лучше контролировать уровень сахара.
Употреблять топинамбур лучше в сыром виде.
Что касается сиропа топинамбура, то его нельзя рассматривать в качестве сахарозаменителя. Как и любой другой сироп, он поднимает уровень сахара в крови, поэтому употреблять его нужно с осторожностью.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
