Не навредит ли здоровью воздержание от мясных и молочных продуктов?
Наш эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.
Генеральная уборка
С точки зрения медицины никакого вреда здоровью Великий пост не нанесёт. Более того, соблюдение поста создаёт идеальные условия для естественного очищения и обновления организма.
Дело в том, что наш организм населён огромным количеством полезных микроорганизмов. Они способствуют крепкому иммунитету (80% клеток иммунного ответа формируется благодаря микрофлоре), отвечают за выработку 95% серотонина (это вещество необходимо для хорошего настроения), помогают преобразовывать витамины группы В и усваивать витамин D.

На одну клетку человеческого тела приходится десять клеток микробиоты. Всё это гигантское сообщество нужно кормить и расчищать для него жизненное пространство. А постная диета как раз способствует этому.
Кисло!
Мясные продукты, молоко, дрожжевая выпечка, сладости, если употреблять их в большом количестве, закисляют все среды организма. На этом фоне начинают размножаться вредные микробы, и полезной микрофлоре становится не под силу выдержать натиск «врага». Условно-патогенная флора вырабатывает токсические вещества, которые влияют в том числе и на работу головного мозга, и мы становимся раздражительными и нетерпеливыми или, напротив, впадаем в апатию, часто страдаем от перепадов настроения.
