Сервировка стола — настоящее искусство, требующее знания определенных тонкостей и нюансов. Эти правила нужны как для эстетики, так и для обеспечения комфорта и удобства во время приема пищи. Существует несколько серьезных ошибок, которые допускают большинство людей при сервировке стола. Какие именно, aif.ru рассказывает эксперт по историческому декору, антиквар Регина Ван Влит.
Главная ошибка: отсутствие единого стиля и перегрузка декором
Прежде чем начинать сервировку стола, необходимо определиться со стилем, а только потом переходить к оформлению. Многие новички упускают столь важный момент, активно используя самые различные предметы. Как итог — теряется единство, а вместе с ним исчезает и гармония в сервировке.
Чтобы этого не случилось, сначала продумайте стиль, а затем занимайтесь оформлением. Классика, прованс или винтаж. Выберите историю, в которую хотите погрузиться во время застолья, подбирая соответствующие столовые приборы, посуду, элементы декора, текстиль и, конечно, цветовую гамму. Именно тогда сервировка будет выглядеть эстетически привлекательной и цельной, а не состоять из разрозненных фрагментов.
Тяготеете к классике? Обратите внимание на белоснежную посуду или однотонные изделия с аккуратной золотой каймой по краю, высокие бокалы, скатерть в пастельных, кремовых и светлых тонах, а также хрустальную вазу для цветов в минималистичном стиле. Хочется уютной «деревенской» атмосферы? Ключевые элементы — букетики лаванды в маленьких симпатичных вазочках, плетеные корзинки для фруктов, текстильная дорожка в клетку, вязаные салфетки и тарелки с небольшим флористическим узором. Это создает ощущение домашнего уюта и смотрится очень органично.
Итак, сначала нужно выбрать стиль в своей сервировке и только потом включать в оформление подходящие предметы.
И еще кое-что важное...
Очень распространенная ошибка у большинства новичков, о которой нельзя не сказать, — перегружать стол лишним декором. Если хаотично выставить на всеобщее обозрение элементы, выступающие в качестве украшений, то сразу же создается впечатление беспорядка. Со стороны такая сервировка выглядит крайне безвкусно, да и вашим гостям будет неудобно быстро найти нужный предмет из-за скопления декора.
Чтобы избежать перегрузки образа, используйте правило «трех композиций» при оформлении праздничного стола, объединяя дополнительные элементы в соответствующее количество групп. Они могут быть абсолютно разными внешне, но при этом в трио смотреться выразительно и элегантно.
- Например, плетеная чаша с фруктами, высокая свеча в бронзовом подсвечнике и небольшая фарфоровая статуэтка, обязательно отражающая общую тему.
- Или россыпь ягод и шишек, изысканная подставка под бутылку и интересный сувенир рядом.
Если создать три центральные композиции на столе — это поможет не допустить хаотичного размещения декора и предупредить создание захламленного вида.
Итог: простые правила для идеального результата
Секрет гармоничной сервировки прост: единство стиля и чувство меры в декоре. В сервировке стола существует не так уж много правил, которых следует придерживаться, чтобы получить идеальный результат. Большинство интересных идей возникает тогда, когда мы подходим к процессу оформления с душой, любовью и капелькой фантазии. Определение общего стиля в сервировке и умеренность с декорированием — это две ключевые ошибки новичков, а в остальном можно смело позволить себе любые эксперименты. Главное — подходить к делу только с хорошим настроением и вдохновением!
