Примерное время чтения: меньше минуты
1613
Что надо есть, чтобы избежать переломов?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 49 02/12/2020
Согласно исследованию британских медиков, у вегетарианцев и веганов в среднем переломы случаются на 43% чаще. В особенности это касается переломов шейки бедра. Тут показатель 130%. «Недостаток полноценного животного белка в рационе – один из факторов риска травматизма и переломов. Белок – одна из составляющих костной ткани, – комментирует врач-диетолог ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, к. м. н. Наталья Денисова. – А мясо как раз поставщик такого белка. Но, пожалуй, даже важнее для профилактики переломов наличие в рационе молочных продуктов и рыбы. И то и другое – тоже источник белка, но ещё и кальция, и фосфора, которые необходимы, чтобы кости были крепкими».
