Домашний компот может стать полезной альтернативой газировке, если не добавлять в него сахар, заявила в интервью радио Sputnik врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог Наталья Петрова.
Она рассказала, что любой сладкий напиток резко повышает уровень сахара в крови, что провоцирует молниеносный выброс большого количества инсулина одномоментно.
«С одной стороны, это нагрузка на поджелудочную железу, а с другой стороны, это так или иначе приводит к набору веса, поскольку инсулин можно считать, как анаболический гормон, который будет способствовать не только усвоению полученных калорий, но еще и стимулировать аппетит», – пояснила Петрова.
Врач рекомендовала заменять сахар сахарозаменителем. А чтобы получить максимальную пользу от напитка она посоветовала варить компоты из разноцветных ягод и фруктов. Она пояснила, что в этом случае в напитке будет разнообразный микроэлементный состав.
«Чем радужнее продукты, которые вы используете в течение дня, тем больше вероятность того, что вы получите полноценный спектр необходимых витаминов и микроэлементов. Чем больше цветов вы сочетаете, тем полезнее это будет», – подытожила Петрова.
Врач-диетолог, эндокринолог, к. м. н. Оксана Михалева в интервью «Газете.Ru» предостерегла россиян он соковых диет. По ее словам, соки содержат много глюкозы и фруктозы, но почти не содержат клетчатки, что делает их небезопасными для людей с ожирением, инсулинорезистентностью, преддиабетом или сахарным диабетом. Из-за органических кислот и большого количества фруктозы может усиливаться изжога, дискомфорт при гастрите, появляться вздутие живота или диарея, рассказала эксперт.
