Клюква и брусника помогают предотвратить развитие гипертонии и атеросклероза, а также служат профилактикой инфекций мочевыводящих путей. Об этом в беседе с Москвой 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог Татьяна Залетова.
Она назвала бруснику и клюкву ягодами с высокой нутритивной плотностью. Врач пояснила, что за счет каждой съеденной калории человек получает большое количество необходимых биологически активных веществ.
Содержащиеся в клюкве и бруснике проантоцианидины и флавонолы действуют как антиоксиданты, защищая липиды (жиры) в крови от окисления. В результате липиды не прилипают к стенкам сосудов.
Регулярное употребление данных ягод помогает поддерживать сосуды в здоровом, эластичном состоянии, что является вкладом в профилактику атеросклероза и гипертонии.
«Второй механизм связан с недопущением инфекций мочевыводящих путей. Содержащиеся в клюкве вещества меняют электрический заряд поверхности бактерий, в частности кишечной палочки. В результате они теряют свои "крючки", которыми цепляются за слизистую мочевого пузыря, и просто вымываются с потоком мочи», – отметила специалист.
Она добавила, что брусника также содержит бензойную кислоту, которая превращается в организме в гиппуровую и создает неблагоприятную среду для размножения микробов.
Ранее диетолог Никифорова назвала продукты, полезные для работы мозга.
