Сардины становятся все более популярными в социальных сетях благодаря доступной цене и высокой пищевой ценности. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала диетолог Ольга Редина.
Она рассказала, что эта мелкая морская рыба служит отличным источником омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, а также накапливает значительно меньше ртути по сравнению с крупными хищниками. Регулярное употребление продукта поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, помогает сохранять мышечную ткань и обеспечивает долгое чувство сытости.
Консервированная рыба отличается особым удобством использования, однако при покупке следует выбирать варианты в собственном соку или масле с максимально простым составом без ароматизаторов. Готовый продукт отлично сочетается с цельнозерновым хлебом, овощами, зеленью и бобовыми культурами, но из-за возможного высокого содержания соли дополнительно досаливать блюдо обычно не требуется.
Диетолог отметила, что людям с гипертонией и заболеваниями почек необходимо внимательно контролировать общее количество соли в суточном рационе при употреблении таких консервов. Также стоит помнить о значительно более высокой калорийности рыбы в масле, что требует особого внимания при контроле массы тела.
Ранее диетолог Анна Белоусова назвала способы взбодриться утром.
