Спортивное питание сегодня представлено на любой вкус и цвет. Атлеты могут выбирать для себя и протеиновые добавки, и напитки с l-карнитином, и специальные витаминные комплексы. Взрослые спортсмены активно пользуются предложениями индустрии. А что с детьми? Нужно ли юным звездам кортов, катков, полей и площадок как-то себя поддерживать в период повышенных физических нагрузок?
«Основная задача спортивного питания — как взрослого, так и детского, — обеспечить организм атлета энергией, витаминами, минералами, восполнить затраты энергии после тренировок и соревнований, а также обеспечить полноценное восстановление после интенсивных нагрузок», — рассказывает заведующая отделением педиатрии клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Лидия Иванова. Однако в подходах к детскому спортивному питанию есть существенная особенность, отмечает специалист. Дело в том, что помимо решения спортивных задач, крайне важно обеспечить и поддержать процессы роста и развития ребенка и подростка.
Особенности питания юных спортсменов
Детский и юношеский организм очень быстро реагирует даже на незначительный дефицит энергии и питательных веществ — может возникнуть дисфункция органов и систем, развиться вторичный иммунодефицит и даже нарушиться физическое или психическое развитие ребенка. Поэтому важно, чтобы питание юных спортсменов по количеству, составу и качеству его составляющих соответствовало всем потребностям детского организма, рассказывает Лидия Иванова.
«Важнейшую роль играет калорийность рациона — если она достаточна, то мышечная система работает эффективно, спортсмен не устает раньше времени. Также повышенное внимание должно уделяться количеству витаминов и микроэлементов, сбалансированному поступлению в организм белков, жиров и углеводов», — говорит специалист.
Очень важна регулярность питания — хорошо, если установлены время и интервал для приемов пищи, и спортсмен четко его придерживается. В рацион ребенка, говорит Лидия Иванова, занимающегося спортом, обязательно должны входить следующие продукты: мясо, рыба, творог, яйца.
«Следует включить в меню сложные углеводы — крупы, бобовые, цельнозерновой хлеб. Полезно есть горячие блюда — супы и каши, а также фрукты и овощи. А вот от продуктов, содержащих большое количество жиров, а также от сладостей следует отказаться. И ограничить потребление поваренной соли», — поясняет Лидия Иванова. Как показали многочисленные исследования, питание с применением обычных продуктов не всегда позволяет полностью решить задачи по восполнению значительных энергозатрат и связанного с ними расхода витаминов и минералов в организме спортсмена.
Подключение спецпродуктов
В ряде случаев есть необходимость наряду с обычными натуральными продуктами использовать биологически активные вещества и специальные сбалансированные функциональные пищевые продукты, или, как их еще называют, продукты с заданными свойствами, рассказывает Лидия Иванова. «Такие продукты для дополнительного питания можно применять для детей-спортсменов не ранее, чем с шестилетнего возраста. Специалисты рекомендуют добавлять их в рацион детей и юношей, занимающихся спортом профессионально, а также детей, имеющих дефицит массы», — говорит эксперт.
Эти продукты служат дополнением к основному рациону питания и позволяют быстро восполнить энергию, обеспечить целевые уровни углеводов и белков. Особенно это важно в периоды высокоинтенсивных тренировок, подготовки и участия в соревнованиях. Также они будут полезны и порой даже незаменимы в периоды, когда нет возможности обеспечить регулярное питание, например, во время переездов на спортивные сборы, отмечает Лидия Иванова.
«Согласно рекомендациям специалистов, хорошо себя зарекомендовали готовые к употреблению стерилизованные жидкие продукты. Есть хорошие отечественные разработки, рекомендованные для детей-спортсменов разного возраста, но, напомню, не ранее чем с 6 лет. Их рекомендуется употреблять не позже, чем за час до занятий спортом или через полчаса после окончания тренировки», — резюмирует специалист. И конечно, прежде чем вводить в рацион такие добавки, лучше всего проконсультироваться с врачом, напоминает Лидия Иванова.
Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом
