Какие города имеют сладкие символы в виде тортов?
В Калуге к юбилею города выпустили фирменный городской торт. А в каких городах ещё есть свои кондитерские символы?
К 650-летию города местные кондитеры создали торт «Калуга» ➊ — шоколадный бисквит с творожным кремом и космическим сюжетом: земной шар, звёзды, ракета. Как-никак, Калуга — родина космонавтики.
Есть свой торт и у Северной столицы. Для создания «Санкт-Петербурга» использованы четыре вида шоколада. Изображены на нём Зимний дворец, Исаакиевский собор, Медный всадник и каменный лев с Английской набережной ➋. Золотой декор, по словам кондитеров, символизирует блеск городских шпилей и куполов. А в советские годы визитной карточкой был торт "Ленинградский" (песочные коржи, пропитанные шоколадно-масляным кремом) ➌.
В 1956 г. появился знаменитый торт «Киевский» ➍. Придумали его на кондитерской фабрике им. Карла Маркса — два белково-ореховых коржа разделяла прослойка из крема. К 70-летию Брежнева, в качестве подарка генсеку от Украины, торт сделали из 70 коржей.
В 1960-х в СССР кондитеры изобрели «Прагу» ➎. Но родина торта — не столица Чехословакии, а кондитерский цех московского ресторана «Прага».
Столица свой торт создала лишь в 2015 г. Состав «Москвы» ➏: белковые коржи, фундук, безе, варёная сгущёнка, а сверху — красная глазурь.
В рецептуре торта «Казань» используют местные сладости: чак-чак, кырт (сушёный творог) и сухофрукты ❼.
Торт-суфле «Владивосток» ➑, сделанный ко Дню города в 2020 г., украшен парусником, чайками, морской звездой и имеет вкус солёной карамели.
«Тюмень» ➒ внешне напоминает московский торт, но начинка своя — клюква и брусника. Этими дикоросами богата Тюменская область.
