499
Рейтинг вопроса
0
+ -

Зачем продукты будут облучать радиацией?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38. Из городских лабиринтов — на сельские просторы 16/09/2020
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38 16/09/2020
Ответ эксперта

Законопроект, устанавливающий техрегламент обработки радиационным излучением пищевой продукции, пока принят в первом чтении. «Во всём мире применяют ионизированную обработку продуктов. Такая технология помогает уничтожить патогенные микро­организмы и бактерии, носителей заразы, а также увеличить срок хранения продукции в 2–3 раза», – считает президент Ассоциации крестьянских хозяйств и сельско­хозяйственных ­кооперативов России Владимир Плотников. 

Как рассказал заместитель председателя правления Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов, лидерами применения таких технологий являются США и Китай. «В России подобные эксперименты идут давно. Обработка овощей, фруктов, ­мяса, рыбы была разрешена в 1950–­1980-е гг. К внедрению подобных техно­логий нужно подходить взвешенно: во главе угла тут ­должна быть забота о без­опасности потребителя. Есть вопрос и с оборудованием – это дополнительные расходы для ­предприятий, которые могут отразиться на цене продуктов», – говорит Д. ­Леонов.

Оставить комментарий (0)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество