Нужно ли мыть бананы?
Да, мыть кожуру бананов нужно обязательно. А то, что вы ее не едите, не имеет значения.
Объясняем, что присутствует на поверхности бананов.
1. Химические вещества
Бананы проходят долгий путь от плантации до прилавка. Чтобы они не испортились при транспортировке и дозрели в нужный момент, их обрабатывают:
- пестицидами (при выращивании);
- фунгицидами (против грибка);
- специальными газами для дозревания;
- воском и консервантами для товарного вида.
Все это остается на кожуре. Когда вы берете банан руками, а потом чистите его, химия легко попадает на мякоть.
2. Бактерии и паразиты
Они попадают на кожуру при транспортировке, хранении на складах, через руки грузчиков и продавцов, а также через ящики, в которых везли бананы.
На кожуре обитают
- Другие патогенные микроорганизмы
3. Грязь с рук
Если вы берете немытый банан, потом чистите его — всё, что было на кожуре, оказывается у вас на руках, которыми потом человек берет съедобную мякоть.
Итог — расстройство желудка или более серьезная инфекция.
Как нужно мыть бананы?
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют мыть бананы холодной проточной водой, желательно с мылом. Это занимает 10 секунд, но в разы снижает риски для здоровья.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
