8075

Цена звезд. Сколько стоит пообедать в мишленовских ресторанах Москвы

Рамиль Ситдиков / РИА Новости

Красный гид Michelin раздал свои звезды, и в Москве теперь появились целых два 2-х звездочных ресторана — Twins Garden и Artest-Chef’s Table.

Оба ресторана работают в том числе и по меню. К примеру, в Twins Garden есть большие сеты за 15 тысяч рублей, но там же можно заказать блюда и не на такую сумму.

Разбираемся, сколько будет стоить самый дешевый обед в этих ресторанах.

Twins Garden, две звезды

Шефы: Сергей и Иван Березуцкие

  • закуска — Салат с гусем, пряным баклажаном и запеченными сливами — 670 рублей;
  • горячее — «Селекция картофеля» (4 вида селекционного картофеля с красной икрой и салом из сельдерея) — 620 рублей;
  • десерт — «Береза» (воздушный гречневый крем с карамелью, мороженым из белых грибов и березовым уксусом) — 550 рублей.

Итого: 1840 рублей 

Artest-Chef’s Table, две звезды

Шеф — Артём Естафьев

  • закуска — Инжир и трюфель (малина, хамон из утки, коджи сыр, лакто ягоды, грецкий орех, шисо) — 600 рублей или Тартар из форели (также стоит 600 рублей);
  • горячее — Вешенки (картофельные клецки, цветная капуста, желток цесарки, сырный соус с трюфелем) — 1000 рублей;
  • десерт — Ягода (компоте из малины, маршмеллоу, мусс из йогурта и сорбет из лесных ягод) — 600 рублей.

Итого: 2200 рублей

Biologie, одна звезда

Шеф — Екатерина Алехина

  • закуска — Хлеб и мезе (небольшая закуска типа хумуса или пасты из баклажанов) — 300 рублей;
  • горячее блюдо — Цыпленок с корнеплодами — 950 рублей или перепелка с персиком и рябиной (тоже 950 рублей);
  • десерт — 650 рублей. Можно взять на выбор пирожное Павлова, медовик или фондан, стоят они одинаково.

Итого: 1900

Delicatessen. Номинация Bib Gourmand (лучшее сочетание цены и качества)

Со вторника по пятницу с 12 до 16 часов в заведении можно заказать ланч по фиксированной цене.

  • закуска и суп — 250 рублей;
  • суп и горячее блюдо — 400 рублей;
  • закуска и горячее блюдо — 450 рублей;
  • обед из трех блюд — 550 рублей.

В остальное время нужно будет выбирать по меню. Самые дешевые варианты:

  • закуска — Салат с курицей и хрустящей лапшой — 430 рублей;
  • горячее блюдо за 600 рублей на выбор:

Спагетти Delicatessen (с соусом мясное рагу/песто/оливковое масло на выбор).

Тортелли с говяжьими щечками и соусом демиглас.

Индейка с турецким чили, луковый сироп и французский тост. 

Десерт — шарик мороженого за 130 рублей.

Итого: 1160 рублей

Оставить комментарий (0)

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах