Доктор медицинских наук из Калифорнии Беатрис Голомб доказала, что потребление транс-жирных кислот – транс-жиров – делает людей более раздражительными и агрессивными.
Доктор Голомб и ее коллеги провели исследования; в ходе него ученые опросили 945 мужчин и женщин; испытуемых просили рассказать о своем рационе, а также о склонности к проявлению агрессии и раздражительности.
Результаты исследования были скорректированы с учетом возраста, пола, этнической принадлежности и наличия вредных привычек. «Мы обнаружили, что большое количество транс-жирных кислот связано с усилением агрессии, особенно к агрессии, которую проявляют заранее, по сравнению с другими ее видами», - сообщила Голомб.
Смотрите также: Ученые назвали продукты, усиливающие чувство голода →
Сладости делают людей ниже. От чего ещё зависит рост? 
Жиры полезные и вредные. Где какие? 
Выявлены пищевые продукты, вызывающие злость и агрессию 
