5 правил выбора холодильника

Размер холодильника– первое, на что следует обратить внимание. Ширина и глубина стандартных моделей около 60-65 см, высота – от 85 см до 2 метров. Если место, где ты готовишь, не может похвастаться большим метражом, ищи малогабаритный агрегат. Сегодня многие производители бытовой техники выпускают узкие холодильники (от 45 до 54 см). Ну а если ты владелица больших хором или загородного дома, можешь замахнуться и на модель топ-класса шириной в 65-76 см или даже на двухдверный холодильник (он выглядит как двухстворчатый шкаф) размером от 80 см до 1м 20 см. Решив приобрести такого гиганта, обрати внимание на его тип. Существует два вида моделей: у одних морозилка расположена сбоку, у других камер две и находятся они вверху или внизу.

1. Количество не влияет на качество

Все современные холодильники работают по одному принципу: специальный насос, то есть компрессор, гоняет по решеткам жидкость-реагент, которая дает холод. С этим все понятно, осталась самая малость – решить, какая модель тебе подойдет: с одним компрессором, работающим сразу на весь агрегат, или с двумя, каждый из которых отвечает за свою часть – морозильную камеру или основной отсек. Двойная модель хороша тем, что, уезжая в отпуск или командировку, ты можешь отключить холодильник, а морозилку оставить работающей. С однокомпрессионным экземпляром подобный фокус не пройдет. Но в целом количество насосов не влияет на надежность и работоспособность холодильника. 

2. Зачем нужна электронная панель

Ты наверняка замечала, что холодильники с маленьким цифровым дисплеем на дверце стоят в два раза дороже, чем простые агрегаты. Зачем нужен этот экранчик и почему он так влияет на цену? Дело в том, что температура в холодильнике всегда должна быть постоянной: +5о для основного отсека и – 18о для морозилки. Но она меняется в зависимости от времени года: в жару градусы автоматически повышаются. Умная электроника следит за изменениями и поддерживает нужную температуру, подстраиваясь под окружающую действительность. В холодильнике, не оснащенном дисплеем, ты должна будешь заниматься этим вручную, крутя механические термостаты-регуляторы. Правда, большинство людей, по совету продавца, выставляют нужный режим и потом благополучно забывают о нем. Незначительные скачки температуры не влияют на работу холодильника, он не портится и не выходит из строя. Но при этом продукты хранятся дольше все-таки в моделях, оснащенных дисплеем. Что касается электроэнергии, все холодильники расходуют примерно одинаковое количество. Агрегат класса А «ест» меньше всего, у класса Д «аппетит» серьезнее, но разница между ними примерно 50 кВТ в месяц или 30 руб.

3. Правильная морозилка

Раньше все холодильники оснащались встроенными морозилками. Кроме небольшого объема у подобных экземпляров был еще один существенный минус: они могли остыть только до – 12о (норма –18). Сегодня такие агрегаты выпускают лишь некоторые отечественные фирмы, а европейские и азиатские производители давно от них отказались. Все современные холодильники делаются с обособленной морозилкой, которая находится внизу или вверху. Первый вариант удобнее, потому что хозяйки намного чаще пользуются свежими продуктами. Кроме этого, «верхние» морозилки делятся на две части одной решеткой – чтобы взять пачку пельменей, лежащую у задней стенки, тебе придется разгрузить половину камеры, а потом наполнить ее обратно. У «нижних» морозилок все намного проще: они состоят из нескольких полочек или выдвижных ящичков, поэтому не нужно искать пломбир под ворохом полуфабрикатов и кусков мяса.

4. Заморозить и разморозить

Выбирая холодильник, обязательно узнай о том, как размораживается его морозилка: ручным способом или «ноу фрост» (no frost – без инея). В первом случае агрегат придется отключать, ждать, пока растает лед, мыть и только после этого снова включать (современные модели требуют «отдыха» всего лишь один раз в год). «Ноу фрост» вообще избавит тебя от подобных процедур, потому что убирает лишнюю воду самостоятельно при помощи маленьких вентиляторов, вмонтированных в заднюю стенку. К сожалению, из-за их работы продукты необходимо упаковывать в пищевую пленку или специальные контейнеры, иначе они очень быстро засохнут.

5. Чтобы не перегрелся

Выбрав подходящую для себя модель, обязательно узнай о системе охлаждения, спасающую технику от перегрева. Если она представляет из себя решетку, прикрепленную к холодильнику сзади, то при установке агрегата не придвигай его вплотную к стене: между ней и холодильником должно оставаться небольшое расстояние для необходимой циркуляции воздуха. Если же модель охлаждается через боковые поверхности и «крышу», обеспечь минимум свободного пространства по бокам и ничего не ставь на холодильник. Учесть эти моменты надо заранее, потому что поломки, случившиеся в результате неправильной эксплуатации, тебе не устронят даже при наличии гарантии. Кстати, дается она от 1 года до 5 лет. Самая маленькая у китайцев и корейцев, большая – у европейских производителей. 

Мнение специалиста

Андрей Букало, консультант сети магазинов «М-Видео»

- Сегодня можно найти холодильник на любой вкус и кошелек. При этом надо понимать: чем дешевле техника, тем она более простая и менее функциональная. На сумму до 10 тысяч рублей можно купить маленький агрегат высотой до полутора метров, со встроенной морозильной камерой и металлическими решетками. Бюджет от 10 до 15 тысяч позволит обзавестись холодильником покрупнее, с отдельной нижней морозилкой. Еще пять тысяч рублей – и к вашим услугам двухметровая бесшумная модель с системой «ноу фрост» и стеклянными полочками. В ценовой категории от 20 до 30 тысяч рублей – идеальный европейский механический агрегат или электронный азиатский. Первый вариант предпочтительнее, потому что лучшие холодильники делают не китайцы или корейцы, а немцы.

• Все холодильники делаются из стали и различаются только покрытием: у белых корпус покрыт краской, у серебристых он из настоящей нержавейки. Серый стильный экземпляр стоит дороже примерно на 15 тысяч, и дело тут не только в моде: затраты на его производство значительно выше. Хочешь сэкономить, но при этом купить что-нибудь интересное, выбирай холодильник, покрытый специальным цветным лаком. Он будет стоить столько, сколько обычный белоснежный.
• Выбирая холодильник, обязательно загляни внутрь него и посмотри на полки. Самый лучший материал – каленое стекло. Оно долговечное, прочное и выдерживает до 15 кг веса, в то время как пластик имеет свойство со временем высыхать и трескаться. Кроме того, полки могут быть сделаны из надежной, но неудобной железной решетки – через ее прутья всегда будут проваливаться мелкие продукты, а если что-нибудь разольется или расколется, замучаешься ее мыть.
• «Кармашки» в двери всегда делаются пластиковыми. Проследи за тем, чтобы материал был толстым, но при этом гибким – только в этом случае полочки прослужат долго.

Тюнинг для холодильника

Сохраняет свежесть

В холодильниках класса люкс есть так называемая зона свежести. Это специальные отделения, где поддерживается постоянная температура 0о С. Благодаря этому здесь можно целую неделю хранить парное мясо, которое не испортится и не потеряет свои вкусовые качества. Кроме того, зона свежести подойдет для мягкого хлеба, фруктов, рыбы, морепродуктов и зелени.

Имеет винный «погреб»

Некоторые двухдверные холодильники помимо морозилки имеют еще и винный шкаф – отдельное хранилище с электронным регулятором температуры. В самых хороших моделях он состоит из нескольких отсеков, у каждого из которых свой «климат» – это позволяет одновременно хранить белые и красные вина.

Сам закрывается

Вернулась домой, а рядом с холодильником лужа? Значит, утром ты не закрыла дверцу... Если бы у тебя был дорогой холодильник, такого бы не случилось. Навороченные модели оснащены специальным автоматическим кронштейном, который всегда закроет за тобой дверь.  

Делает лед

Еще одно модное устройство – льдогенератор – специальная камера в холодильнике, подключенная прямо к водопроводу. Техника сама морозит лед и разрезает его на кубики. Прекрасный вариант для тех, кто всем остальным напиткам предпочитает прохладные коктейли.

Украшает кухню

Сегодня при желании можно найти холодильник, богато украшенный кристаллами от Сваровски, модель со встроенным телевизором и DVD-плеером. У некоторых экземпляров фасад выполнен из зеркал или деревянных панелей. Впрочем, по заказу клиента холодильник может быть выполнен в любой цветовой гамме и даже расписан под хохлому.

Материалы журналов «Про кухню» и «Про здоровье» можно найти здесь >>