В этом обзоре мы представим вашему вниманию достойные соковыжималки. Достойные появиться на ваших кухнях, витаминизировать меню, принести владельцу пользу. Попавшие в обзор модели удобны и безопасны в эксплуатации. При этом все соковыжималки, упомянутые в обзоре, бытовые, а некоторые из них могут помочь и в переработке дачного урожая.
Соковыжималка JuicePresso
У соковыжималки JuicePresso масса достоинств и, пожалуй, всего один недостаток с точки зрения многих потенциальных покупателей — это её цена. В магазинах она продаётся за 19,99 тыс. рублей*. Не каждый, согласитесь, может позволить себе соковыжималку за такие деньги. Но тот, кто сможет, не прогадает.
Дело в том, что эта соковыжималка шнекового (прессового) типа, у неё несколько иная, отличная от классических универсальных соковыжималок, технология производства сока. Смысл в том, что после загрузочного желоба овощи-фрукты-ягоды проходят через специальный шнек-пресс (система Smart Extraction, патент в 40 странах мира), где сдавливаются, выделяют сок и только потом подаются к центрифуге, где процесс выделения сока продолжается. Шнек, кстати, сделан из патентованного материала UltemR – очень прочный и легкий пластик, используется в медицине и самолетостроении, абсолютно безопасен для здоровья.
В процессе отжима жмых отделяется от сока и подается в отдельный канал, откуда выводится наружу (не забудьте подставить посуду). Соковыжималка такого типа выжимает сок медленно и мягко, сохраняя больше полезных веществ. Скорость вращения центрифуги у этой соковыжималки — всего 40 оборотов в минуту («бешеные» скорости, присущие центрифугам обычных соковыжималок, здесь просто не нужны). При этом КПД у нее выше, чем у обычной соковыжималки — так заявляет производитель, у читателей Aif.ru скоро будет возможность узнать, так это или нет — готовится к публикации тест этой машинки). Мощность соковыжималки JuicePresso всего 150 Вт (у классических соковыжималок мощность может доходить до 1300-1500 Вт, в среднем 600-1000 Вт) — сравнима с потребляемой мощностью обычной лампы накаливания.
Отметим, что отжим сока возможен с JuicePresso из любых фруктов, овощей, ягод, даже трав. У Coway CJP-01 низкий уровень шума (30-55 дБ, против 70-90 дБ у соковыжималок традиционной конструкции), а время безостановочной работы составляет 20 минут, что позволяет переработать за один цикл довольно много продуктов. Обычным же соковыжималкам нужно давать отдыхать гораздо чаще, к тому же из них вручную приходится удалять мякоть.
JuicePresso очень легко мыть — просто включаешь и вливаешь в нее немного воды — разбирать не надо! И, конечно, внешний вид. Соковыжималка JuicePresso может быть белого или чёрного цветов. Дизайн машинки лаконичен, даже строг — выглядит она очень здорово. Не зря внешность JuicePresso отмечена множеством «дизайнерских» наград, в том числе такой престижной, как Reddot Design Award. Вообще, JuicePresso — это не просто соковыжималка. Соковыжималка — звучит как-то слишком приземлено, когда речь идет о ней. JuicePresso, как нам кажется, это что-то из разряда модных гаджетов для кухни, если хотите. И при этом полезных.
Соковыжималка Bosch
Следующая участница обзора - как раз представительница «классической школы» получения сока из фруктов и овощей. Это модель центробежного типа. Разумеется, без них в этом материале не обойдёмся, ибо они — главные рабочие лошадки в деле соковыжимания. Bosch MES 3000 — очень добротная и качественная модель. Корпус пластиковый, с облицовкой из нержавеющей стали. Здесь большое загрузочное отверстие — некоторые фрукты и овощи можно класть в соковыжималку целиком или порезанными большими кусками (экономится время пользователя).
Для отжима сока из твёрдых и мягких продуктов есть два разных режима работы (разная интенсивность вращения центрифуги: медленное для мягких, максимально быстро для твёрдых). Мощность — до 700 Вт. Здесь съёмный контейнер для жмыха (жмых попадает туда автоматически). Мелкоячеистый фильтр-центрифуга выполнен из нержавеющей стали. В комплекте поставки есть специальная ёмкость для сока с пеноотделителем (служит и для отделения мякоти от сока), вмещает 1,2 л готового сока.
У Bosch MES 3000 продуман момент безопасности — соковыжималка отключается, если открываются фиксаторы крышки, и не включится, если крышки не будет установлена или она будет установлена не правильно. Устойчивым в процессе «добывания» сока прибор делают 4 ножки-присоски — никаких несанкционированных перемещений по столу. Для чистки соковыжималки в комплекте поставки есть специальная щётка. Bosch MES 3000 — классическая соковыжималка, которая обеспечит семью соком без особых со стороны пользователей усилий. Соковыжималка, какой она должна быть.
Соковыжималка Philips
Модель Philips Avance HR1874. Её мощность — 1000 Вт. Она, по сути, является центробежной соковыжималкой, но имеет немного необычную для таких соковыжималок конструкцию. Суть необычности в том, что мелкоячеистый фильтр-центрифуга здесь перевёрнут — устанавливается выпуклой стороной вверх, а не вниз, как в большинстве других моделей. Это служит и для более качественного отжима сока (производитель говорит об увеличении количества сока на 10% по сравнению с моделями с традиционной установкой фильтра). Простоте очистки фильтра-центрифуги соковыжималки способствует электрополировка металлической сетки, из-за которой почти не происходит застревания волокон и мякоти фруктов и овощей в сетке.
Ещё один интересный момент — контейнер для жмыха. Он размещается не в задней части соковыжималки, как обычно, а опоясывает фильтр-центрифугу. Он круглый. Конечно, он несколько менее вместителен, чем контейнеры в соковыжималках традиционной конструкции, но также легко снимается и опустошается. К тому же, это экономия места — нет выпирающей задней части. В комплекте поставки Philips Avance HR1874 наличествует специальная насадка для получения сока цитрусовых.
Корпус соковыжималки (моторный блок) - из нержавеющей стали. Мощность Philips Avance HR1874 — до 1000 Вт. Две скорости работы — для отжима сока из мягких и твёрдых овощей и фруктов. Оптимальная скорость работы для получения сока цитрусовых. Здесь широкое загрузочное отверстие — многие фрукты и овощи пройдут в него целиком. С соковыжималкой поставляется кувшин для сока — ёмкостью 1,5 л. Для того, чтобы сок лился сразу в стакан, не проливаясь на стол, следует использовать дополнительный носик (надевается на основной). Соковыжималка очень здорово смотрится — с дизайном здесь все отлично, выглядит современно, не громоздко. Отличная модель для любителей качественной кухонной техники с «изюминкой».
Соковыжималка Braun
Ещё одна качественная классическая модель — центробежная соковыжималка Braun Multiquick 7J 700. Она имеет международные награды за дизайн (например, IF-2012 product design award). Строгие формы, корпус из нержавеющей стали, металлический цвет. Она выглядит серьёзно, и у неё есть всё для серьёзной работы с овощами и фруктами — им не спастись.
Мощность мотора — до 1000 Вт. Две скорости работы для переработки мягких и твёрдых фруктов. Большой (2 л) контейнер для жмыха, который легко снимать (продумана эргономика — он адаптирован к руке). Контейнер для сока (1,25 л) — с пеноотделителем. Благодаря мощному мотору, качественного фильтра-центрифуги из нержавеющей стали, эту соковыжималку не назовёшь медлительной. Производитель обещает стакан сока за 15 секунд и литр за минуту. В принципе, соковыжималка укладывается в эти сроки.
Нам довелось попробовать её в деле (иначе не стали бы приводить эти показатели). Иногда получалось чуть медленнее, но буквально на 2-3 секунды (в случае со стаканом — 200мл) и секунд на 10 медленнее минуты (в случае с литром сока). Мы готовили яблочный сок. Кстати, быстрому «сокоприготовлению» здесь помогает и широкое загрузочное отверстие — диаметром 75 мм. В общем, вспомнились слова старой песни при работе с Multiquick 7J 700: «Ты агрегат, Дуся, на 100 киловатт...».
Работа с Braun Multiquick 7J 700, кстати, не только быстрая, но и удобная, а также безопасная. Здесь реализована фирменная система «Антикапля» — чтобы капли сока не падали на стол после окончания процесса. В большинстве соковыжималок для этого нужно изменить положение наливного носика. Собственно, и тут тоже, только прикасаться непосредственно к носику не надо — для этого есть специальная кнопка. Вообще, конечно, ничего особенного, но работает, и производитель этой свое инновацией очень горд. Что ж, простим ему эту маленькую слабость. Носик, кстати, выполнен из нержавеющей стали и имеет конструкцию, предотвращающую разбрызгивание.
Система безопасной эксплуатации здесь традиционная — основывается на правильности положения фиксаторов крышки. Если что-то не так — машина не включится или выключится. Ножки соковыжималки с прорезиненными сегментами — никакого скольжения по столу в процессе получения сока. Шнур наматывается на специальный держатель снизу. Есть щёточка для очистки соковыжималки (причём это щётка «2 в 1» для чистки разных частей прибора). Соковыжималка Braun Multiquick производит очень позитивное впечатление. Крепкий, добротный прибор, один из лидеров в своём сегменте (вместе с моделями Bosch и Philips).
Соковыжималка «Аксион СЦ 32»
Далее — отечественные модели. Они, прежде всего, отличаются от импортных аналогов тем, что могут долго работать без перерыва, а значит перерабатывать большое количество овощей и фруктов за относительно небольшое время — адаптация к нашим условиям, к потребностям огромной армии дачников. «Аксион СЦ32» выпускается на заводе в Ижевске. Это соковыжималка с цилиндрической формой фильтра (у всех других, представленных в обзоре, фильтр трапециевидный). Такое решение всегда позволяет увеличить количество получаемого сока. У «Аксион СЦ32» этот показатель доходит до 92% от массы продукта (в зависимости от вида обрабатываемых фруктов-овощей, конечно).
Но обычно у «цилиндрических» моделей наличествует большая проблема — жмых не выбрасывается автоматически в контейнер. Из-за этого соковыжималку всё равно приходится часто останавливать и чистить. Но ижевские инженеры эту проблему решили. Конструкцией предусмотрена специальная система с ручкой-выбрасывателем — нужно лишь повернуть её, и жмых будет выброшен из соковыжималки (не забудьте подставить ёмкость под него). Немаловажно, что при этом не нужно выключать соковыжималку — процесс отжима не останавливается!
Правда, из практики известно, что эта система требует небольшой доводки пользователем (классическая ситуация с отечественной техникой): пластмассовые ножи (часть системы очистки), скорее всего, окажутся совершенно тупыми в новой соковыжималке. Поэтому, для нормальной работы этой системы нужно напильником (лучше надфилем) аккуратно заточить кончики ножей со стороны штатной заточки (снизу). И вот после этого всё будет работать как надо — соковыжималку действительно можно будет легко очищать. Будете вы это делать или нет — вопрос сугубо индивидуальный.
У «Аксион СЦ32» - мотор мощностью до 250 Вт, соковыжималка способна «добыть» сок из 30 кг продуктов (например, из яблок) за 1 час. Однако отжим сока — не единственное её умение. Способна она также шинковать (до 60 кг в час) и резать ломтиками (до 57 кг в час). Чтобы воспользоваться этими возможностями «Аксион СЦ32», нужно лишь установить вместо фильтра соответствующую насадку. В общем, очень полезный прибор на даче (с ним легко шинковать капусту, не только сок делать), но требующий некоторой доводки (см. предыдущий абзац). При этом цена — всего около 2 тыс. рублей. Стоит подумать.
Соковыжималка СВПП-301 «Славянка»
Соковыжималку «Славянка» не назовёшь красавицей. Призы за дизайн её точно не ожидают. В смысле внешности — типичная отечественная бытовая техника. Между прочим, по рабочим характеристикам она здорово превосходит импортные аналоги. Это объективно так. За час она может переработать — превратить в свежий сок — до 50 кг продуктов. На даче ей самое место. Она даже заслужила прозвище от пользователей — «убийца яблок».
Выход сока, в зависимости от продуктов, 50-70%, выброс жмыха автоматический. Мощность «Славянки» — до 250 Вт. Скорость работы — одна, пользователи этой соковыжималки утверждают, что на качестве отжима сока это почти не сказывается. Работает «Славянка» довольно громко, но для дачи это не так уж актуально, согласитесь. Да и дома можно немного потерпеть. Корпус выполнен из толстого качественного пластика. Отличный дачный вариант для «борьбы» с урожаем! Пригодится она и в городской квартире для ежедневного приготовления нескольких стаканов сока.
* - все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На август 2012 года. В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.
Нажимай на фрукты: выбираем соковыжималку 
Жми на полную! Какие приборы помогут приготовить свежий сок 
