Проверить подлинность мёда при покупке с рук можно с помощью йода. Об этом в беседе с RT рассказала профессор кафедры «Безопасность жизнедеятельности» Пермского Политеха доктор медицинских наук Нина Вишневская.
Капнуть раствор йода она рекомендовала в небольшое количество меда. Натуральный продукт реакции не даст.
«Поддельный мед сразу изменит цвет, поскольку содержит крахмалистые вещества», — отметила профессор.
Также Вишневская рекомендовала проверить текучесть меда с помощью деревянной ложки. Натуральный мёд стекает непрерывной тонкой нитью, «складывается горкой» в банке и наматывается на ложку. Содержащий сироп или воду фальсификат капает прерывисто, брызгает и сразу растекается.
Напомним, 14 августа в России отмечается Медовый спас. Aif.ru писал, что можно и что нельзя делать в этот день.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Сладкий грех! Медовый Спас 2026: что строго запрещено делать с мёдом 
Сметут за пару минут! Приготовьте груши в духовке — все будут в восторге 
Новосибирский врач назвал смертельную дозу меда перед Медовым Спасом 
Как правильно хранить мед? 
