Западные исследователи, конечно, правы, но с российской действительностью, увы, не поспоришь. По статистике, больше половины наших хозяек умудряется готовить, собирать родственников и друзей всего на 6 квадратных метрах. Кухня в шесть квадратных метров – это наша реальность. На таком маленьком пространстве сложно и готовить, и собираться всей семьей, и размещать бытовую технику. Кажется, выход один – ломать стены и расширять помещение. Однако существуют менее радикальные способы, воспользовавшись которыми можно сделать удобной и комфортной даже самую крохотную кухню.
Купи складные стулья
Суетиться между разделочным столом, холодильником и плитой, постоянно натыкаясь на табуретки, – сомнительное удовольствие. Решить проблему можно с помощью складных стульев. Ты глубоко ошибаешься, если, услышав это словосочетание, представляешь себе хрупкие дачно-походные конструкции а-ля «ткань на ножках». Сегодня ассортимент складной мебели очень велик: хайтек, кантри, классика – вполне реально подобрать стулья, которые подойдут к стилю твоей кухни. Есть экономичные пластиковые и тканевые варианты, подороже – кожаные и деревянные. У многих из них имеются удобные спинки, которые ты не найдешь у кухонных табуреток, к тому же во время готовки стулья можно легко сложить и поставить в уголок. У некоторых конструкций ножки убираются прямо в корпус, толщина которого всего 5 см, поэтому мебель легко помещается в шкафу и даже в одном из выдвижных ящиков.
Не бойся ярких цветов
Поскольку кухня маленькая, а предметов интерьера в ней много, стены лучше сделать однотонными или с небольшими рисунками – крупные цветы, бабочки, круги и прочие массивные орнаменты будут утяжелять пространство. Считается, что зрительно могут увеличить объем только светлые тона. В этом есть доля правды, однако тебе совершенно не обязательно отказываться от любимых ярких цветов и переделывать кухню в ущерб своему вкусу. Вопреки распространенному мнению оформи ее в броских красках. Главное – соблюдай цветовые пропорции. Если нравится темная мебель – смело покупай коричневые или черные шкафы и уравновешивай их яркими столешницами, светлыми стенами и потолком. Такое сочетание зрительно расширит пространство и не даст мебели сделать кухню загроможденной и узкой. Очень важно соотношение цветов: темных должно быть не больше 60%, светлых – не меньше 40%. Если после ремонта окажется, что ты переусердствовала с «черной краской», не отчаивайся – достаточно купить побольше предметов, тарелок, шкафчиков, досочек в пастельных тонах и расположить их на видных местах, таким образом ты восстановишь пошатнувшуюся гармонию.
Используй пространство
Чтобы мини-кухня получилась удобной, надо рационально подойти буквально к каждому сантиметру ее площади. Например, подоконник неразумно использовать как подставку для цветов и разной бытовой мелочи. Его лучше удлинить и сделать мойкой или… столом. Последний желательно сконструировать полукруглым, чтобы острые углы не выпирали, и ты случайно не поранилась, колдуя над супами и рагу. Заменить преобразованный подоконник помогут неглубокие полочки, повешенные рядом со столом. Поставь на них предметы первой необходимости, и тогда тебе не придется каждый раз вставать и идти к шкафу, чтобы достать перечницу или солонку. Кроме того, на полочки можно водрузить цветы, красивые бокалы, кулинарные книги, фотографии и статуэтки. Пространство под подоконником-столом тоже стоит использовать с толком. Узкий встроенный шкафчик поместит в себя бутылки с подсолнечным маслом, вином и другими напитками и совершенно не помешает сидящим людям.
Сильно сужает пространство маленькой кухни обилие висящих на стенах шкафов. Поскольку без них все равно не обойтись, облегчить помещение поможет мебель со стеклянными дверцами. Главное, чтобы они были матовыми, иначе будут видны все кастрюли, миски и тарелки, а на крохотной кухне и без них слишком много предметов.
Задумайся о свете
Казалось бы, маленькую кухню осветить несложно – одной лампы вполне достаточно. На самом деле это неправильный вариант: предметы будут отбрасывать тень, и тебе придется ломать глаза, шинкуя помидорчик, чтобы не отрезать себе палец. Избежать этих проблем можно, если сделать освещение над всеми важными зонами и – главное – над разделочным столом. Обеденный пусть украшает уютный абажур, а плиту освещают лампы, встроенные в вытяжку. О последней – разговор отдельный. Не слушай продавцов, которые попытаются продать тебе мощную, дорогую и громоздкую конструкцию. Для шести метров вполне достаточно самого элементарного прибора. Лучший способ сэкономить деньги и место – это маленькая выдвижная вытяжка, встроенная в дно шкафа над плитой.
Откажись от занавесок
Текстиль занимает много места, собирает пыль и делает маленькое пространство «душным», поэтому для мини-кухни вместо штор лучше использовать жалюзи. Их не придется часто стирать, максимум, что потребуется, – изредка протирать влажной тряпочкой, ведь многие модели обработаны специальными средствами, отталкивающими жир и грязь. Самые лучшие для кухни – пластиковые или металлические жалюзи. Если они не вписываются в твой интерьер, подойдет стеклоткань: она выглядит как уютный текстиль и при этом обладает водоотталкивающими свойствами.
Полезные советы
Самый подходящий вариант расположения мебели – в один ряд или буквой «Г».
Встроенная бытовая техника – отличный способ вместить все необходимые приборы и при этом не загромоздить пространство.
Выбирай настенные шкафы с дверцами, открывающимися вверх, а не в стороны, напольные – с выдвижными полочками, чтобы тебе не пришлось нагибаться и долго копаться в поисках нужной вещи.
Под раковину имеет смысл поставить встроенный контейнер с несколькими отделениями, «выезжающий» по рельсам. Для угловых шкафов подойдут полки-карусели, крутящиеся вокруг встроенной оси. Они позволят без проблем достать самый удаленный предмет.
В некоторые ящики шкафов лучше поставить двухъярусные лотки для мелких предметов. Это не только увеличит полезный объем, но и поможет поддерживать чистоту и порядок.
Вместить все!
Мастер-класс
Юлия Сысоева, архитектор
До переделки 5-метровая кухня была очень неудобной. Холодильник «жил» в коридоре, потому что он просто не помещался на этом пространстве, а освободить для него место, переместив стиральную машину в ванную, было невозможно. Микроволновая печь стояла на подоконнике, а раковина небезопасно соседствовала с плитой. На кухне было сложно готовить и собираться одновременно всем членам семьи из трех человек. Архитектор предложила способ рационально обустроить маленькое помещение и перенесла раковину вместе со стиральной машиной к подоконнику.
1. Раковина встроена в столешницу, которая огибает весь периметр кухни и заканчивается обеденным столом. Под мойкой разместились стиральная машина и несколько шкафчиков. В итоге в комнате появились дополнительные ящики и новое рабочее место там, где раньше находился подоконник. Если решишь повторить этот опыт, можешь столкнуться с тем, что технологи начнут тебя отговаривать ставить стиральную машину рядом с радиатором.
Секрет
Ты можешь вообще убрать батарею и сделать пол с подогревом – его вполне хватит для отопления маленькой кухни. Другой вариант – заменить стандартный радиатор на более компактный и сдвинуть его в сторону.
2. На месте, где раньше была мойка, теперь стоит вертикальный шкаф, в который встроен холодильник и морозильная камера. В результате осталось место для небольшой антресоли.
3. Размер этого встроенного шкафчика соответствует основному требованию: расстояние между холодильником и плитой не должно быть меньше
15 см. Иначе сковорода не поместится на ближайших к холодильнику конфорках, а его фасад всегда будет забрызган жирными каплями.
4. Вся техника, в том числе плита, духовка, микроволновая печь и телевизор, встроенная. Этот прием позволил максимально сэкономить пространство.
5. Архитектор постаралась задействовать каждый сантиметр небольшой кухни. Для того чтобы визуально разгрузить помещение, все навесные шкафчики сделаны из стекла.
6. Пустая стена над столом – элемент дизайна. Она делает кухню более просторной, и на ней «отдыхает глаз». Вертикальные полосы на стене зрительно увеличивают высоту потолка.
«Удачная» кухня: советы по фэн-шуй 
Обустраиваем дачную кухню 
