На прошедшем 24 марта в Кыргызстане фестивале «Бешбармак-FEST» состоялись соревнования по скоростному поеданию ягнятины. За полтора часа участники состязаний должны были съесть по 10 кг мяса.
Главным призом победителю конкурса едоков был конь. Однако в итоге приз так и остался у организаторов, поскольку ни один из претендентов не смог справиться с заданием.
Как рассказал специалист по приготовлению бешбармака, повар Альхам Момутов, сотни лет назад кочевники готовили это блюдо на особых камнях. Этот способ называется таш-курдак.
Огонь мог выдержать только особый вид камня, который добывали высоко в горах.
Смотрите также: В Киеве женщина жарила на Вечном огне яичницу с сосисками →