Канадские учёные предупреждают, что не все растительные масла приносят пользу организму человека. Некоторые из них содержат даже больше насыщенных жиров, чем животные продукты.
Речь идет о пальмовом и ядропальмовом маслах. Они достаточно популярны из-за низкой стоимости. Однако содержание насыщенных жиров в них составляет 50% и 82% соответственно (больше, чем в свинине), сообщает Кулинарный Эдем.
Диетологи отмечают, что пальмовое масло все же полезнее трансжиров. Однако следует помнить, что любые насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови и ведут к лишнему весу, предупреждают медики.
Смотрите также: Продажные уловки. Как нас обманывают производители продуктов →
Жиры полезные и вредные. Где какие? 
Правда и мифы о жирах. Медицина ошибалась на их счёт десятки лет? 
Наша экспертиза: какое из растительных масел самое свежее и качественное 
Полезна или вредна еда, приготовленная на сковороде? 
