Зачем в печенье глицерин?
Отвечает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина:
- Это пищевой глицерин, Е422, - распространённая добавка, которая используется в кондитерских изделиях как влагоудерживающий агент, чтобы увеличить срок годности продукта.
Смотрите также: Как узнать, есть пальмовое масло в продукте или нет? →
Из каких сливок делают магазинную сметану? Из каких сливок делают магазинную сметану?
Зачем взрослым еда «для детей»? Зачем взрослым еда «для детей»?
...Чем нормализованное молоко отличается от восстановленного? ...Чем нормализованное молоко отличается от восстановленного?
Какой сыр лучше покупать? Инфографика