Примерное время чтения: 1 минута
12492

Чем тяжелее яйцо — тем свежее?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 17. Суперномер: 244 ответа на ваши вопросы 26/04/2017
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 17 26/04/2017

Купила яйца, а они оказались пропавшими. Как определить, давно ли курица снесла их, и как правильно максимально сохранить?

Ю. Аносова, Ростов

Ответ эксперта

Отвечает Анжела Степанова, руководитель отдела качества крупной птицефермы:

- Проверяйте в магазине яйца овоскопом: желток должен быть полупрозрачным на просвет, не тёмным, не должен прилипать к скорлупе. А на самой скорлупе не должно быть ярких линий. Дома можно определить свежесть яйца с помощью ёмкости с водой (см.инфографику). Имейте в виду, хранить яйца можно только в холодильнике - от 15 до 40 дней. Ставьте их на полку острым концом вниз - так яйцо не портится дольше.

Читайте также: Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

яйцо
 
Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах