От чего зависит цена на мёд?
От чего зависит цена на мёд?
Отвечает Алексей Квитко, потомственный пчеловод из г. Горячий Ключ, Краснодарский край:
- Себестоимость мёда в первую очередь зависит от его вида. Так, у нас на Кубани самым дешёвым является цветочный мёд (его пчёлы собирают на подсолнечнике, которого очень много). Его оптовая цена составляет 60-70 руб. за 1 кг. Самый дорогой - каштановый - оптом продаётся по 500 руб. и выше.
А вот, к примеру, на Алтае много липы, поэтому и мёда из неё получается много, и стоит до 100 руб. за 1 кг оптом. У нас такой же мёд обойдётся дороже. Так что выгоднее всего покупать местный мёд, он ничем не хуже. Ведь нельзя сказать, что лучше - липа или подсолнечник, это исключительно дело вкуса. А за дефицит и перевозку всегда накручивается цена. Кстати, на медовых ярмарках цены часто бывают завышенными. Чтобы один день там постоять, торговцам приходится платить от 4 до 10 тыс. руб. Эти расходы также влияют на стоимость.
Сладкие деньги. Насколько рентабелен медовый бизнес. Читайте здесь>>
