...Правда ли, что томаты очень калорийны?
На вопросы читателей отвечает Наталья Зеленкова, эндокринолог, диетолог «СМ-клиники»:
- Сами по себе помидоры питательные, полезные и не очень калорийные овощи. Это великолепный антиоксидант, в свежих томатах содержится много минеральных солей, глюкозы и витаминов. Примечательно, что многие полезные свойства помидоров проявляются не в сыром, а в вареном виде. Но не все продукты из томатов полезны, более того, многие из них вредны для здоровья. И кетчуп по вредности стоит на первом месте – в нем очень много соли, сахара, различных добавок и крахмала. Кроме того, томатную пасту и соусы зачастую делают не из натуральных помидоров, а из концентрата, поэтому перед покупкой такого продукта внимательно читайте его состав. Лучше всего делать томатные соусы дома самостоятельно.
