...Как правильно называть красную рыбу?

АИФ ПРO № 11. Про Кухню ноябрь 2011 11/11/2011

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 11 11/11/2011

На вопросы читателей отвечает Сергей Ли Шу Хва, шеф-повар «Газойлплаза-кафе»:

Семга – это русское имя дикого северного «лосося благородного», который летом плещется в Белом и Баренцевом морях, поедая креветок (именно они дарят ему розовый цвет), а ближе к осени устремляется в реки для нереста. Увы, на прилавках наших магазинов его не встретить, он уступил место искусственно выращенной рыбе, которую нельзя называть семгой. Все это «лосось атлантический», получившийся в результате многолетней селекции. Свою жизнь он проводит в садке, и вместо креветок его подпитывают добавками с каротиноидами. Большая часть лосося везется из Норвегии, мелкие партии – из Шотландии и Чили. В нашей стране рыбу разводят в Баренцевом море.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Как правильно называть красную рыбу?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых