АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
428
...Как правильно выбирать помидоры?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 10 03/10/2011
.jpg)
На вопросы читателей отвечает Сергей Ли Шу Хва, шеф-повар «Газойлплаза-кафе»:
- В магазине и на рынке отдавайте предпочтение несмятым плодам. Еще лучше, если помидоры висят на веточке. Целая гроздь – это гарантия того, что все плоды вовремя созрели на солнце (если оторвать часть куста с зелеными томатами, она сгниет, и это будет заметно). Чем краснее и насыщеннее цвет помидоров, тем лучше. Томаты любят жару, поэтому храниться они тоже должны в тепле, при комнатной температуре. Если первоклассные томаты хотя бы на два дня положить в холодильник, они потеряют львиную долю своего аромата и полезных качеств. Поэтому покупайте помидоры небольшими партиями и храните их дома в тени.
Смотрите также: Как приготовить грунт для рассады? →
...Как определить по виду вкус яблока? ...Как определить по виду вкус яблока? 
...Какой способ термической обработки полезен для овощей? ...Какой способ термической обработки полезен для овощей? 
Чем лимон отличается от лайма? 
