АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
422
...Как правильно выбирать помидоры?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 10 03/10/2011
.jpg)
На вопросы читателей отвечает Сергей Ли Шу Хва, шеф-повар «Газойлплаза-кафе»:
- В магазине и на рынке отдавайте предпочтение несмятым плодам. Еще лучше, если помидоры висят на веточке. Целая гроздь – это гарантия того, что все плоды вовремя созрели на солнце (если оторвать часть куста с зелеными томатами, она сгниет, и это будет заметно). Чем краснее и насыщеннее цвет помидоров, тем лучше. Томаты любят жару, поэтому храниться они тоже должны в тепле, при комнатной температуре. Если первоклассные томаты хотя бы на два дня положить в холодильник, они потеряют львиную долю своего аромата и полезных качеств. Поэтому покупайте помидоры небольшими партиями и храните их дома в тени.
Смотрите также: Как приготовить грунт для рассады? →
