Примерное время чтения: меньше минуты
752

...Сколько хранить кефир? (часть 2)

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 18. С праздником Победы! 04/05/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 18 04/05/2011

Отвечает Тамара Попова, врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии:

- Да. Свежий кефир, хранившийся 2-3 дня, обладает послабляющим действием. Чем дольше он хранится, тем более вероятен обратный эффект. По мере хранения в кефире усиливаются процессы брожения, увеличивается кислотность. Самый полезный кефир - хранившийся не более суток.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах