«Аргументы и
Примерное время чтения: меньше минуты
400
...Скороспелые фрукты, овощи - вкуснее?
Категория:
Другое
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 31 04/08/2010
- Скорое созревание никак не сказывается на качестве плодов, - заверил «АиФ» Сергей Соколов, завотделом селекции бахчевых культур Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства. - Ведь родина многих из них - юг, где бывает и жарче. Поэтому не стоит опасаться того, что в яблоках, персиках или моркови не будет витаминов и других полезных веществ, - они успевают накапливаться. Более того, например, в арбузах и дынях, которые из-за тёплой погоды растут в ускоренном темпе, больше сахара, т. е. они даже питательнее, чем обычно.
Смотрите также: Откуда привозят ранние овощи и фрукты? →
