4113
Рейтинг вопроса
0
+ -

...В мясе убитых животных накапливается гормон страха?

«АиФ. На даче» № 14. Салаты из baby leaves и лилейник к обеду 23/07/2010
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ. На даче» № 14 23/07/2010

Отвечает Виктор Конышев, специалист по питанию, доктор медицинских наук:

Вегетарианцы иногда ссылаются на данный факт и говорят, что с мясом гормоны страха передаются людям, делая их злыми и агрессивными. Речь идет об адреналине и родственных ему веществах, так называемых «аминах». Они действительно выделяются в кровь животных, но убедительных доказательств того, что гормоны накапливаются в мясе, нет. Даже если бы они там присутствовали, бояться не стоит – на их пути стоят защитные системы стенок кишечника и печени, которые разрушают амины, а значит, в нашу кровь они не попадают.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество