Примерное время чтения: меньше минуты
4244
...Откуда берётся желатин?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20 13/05/2009
Отвечает Ирина Захарова, профессор, заведующая кафедрой педиатрии Российской медицинской академии последипломного образования:
- Желатин не может быть полезной пищевой добавкой по определению. Его добывают из коллагена ткани животных, из кожи или костей животного, которые держат в серной кислоте или извести до полного растворения. Даже неспециалистам понятно, что продукт, «добытый» таким способом, в пищу лучше не добавлять.
Смотрите также: ...Пить витаминные препараты из аптеки – бесполезно? →
