Почему на диете рекомендуют отказаться от соли?
Вообще бессолевые диеты относятся к разряду лечебных, а худеют на них под строгим наблюдением специалиста. Для здорового организма соль жизненно необходима. Ее составляющие – натрий (до 40 %) и хлор (до 60 %) – регулируют водно-солевой обмен. Ионы хлора служат материалом для образования в желудке соляной кислоты, а ионы натрия обеспечивают своевременную доставку клеткам глюкозы, которая является универсальным «топливом».
Дефицит соли может вызвать обезвоживание организма, падение кровяного давления, мышечную слабость, расстройство в работе желудочно-кишечного тракта. В таком состоянии похудеть крайне сложно.
Но и злоупотреблять солеными продуктами не стоит. Старайтесь солить пищу не во время приготовления, а уже в тарелке. Откажитесь от консервов, полуфабрикатов, фастфуда – там много скрытой соли, да и лишних калорий.
Читайте также: Необходимая «белая смерть». Сколько соли нужно человеку в день? >>
