Какие овощи можно оставить зимовать на дачных грядках?
Уборка уборкой, однако у многих дачников не происходит тотального очищения огорода, поскольку ряд культур они просто-напросто оставляют зимовать на грядках. И от этого только выигрывают. Кого же стоит включить в список «зимующих»?
Отвечает агроном Петр Синьковский:
— В первую очередь это, конечно, кое-какая зелень, некоторые овощные многолетники и затем — зимостойкие корнеплоды. Как правило, неплохо перезимовывают петрушка, сельдерей, мангольд. Как должное воспринимают зимовку лук-батун, лук-слизун, шнитт-лук, хрен, ревень, щавель, равно как и мята, мелисса, душица, котовник, эстрагон. Достойно дожидаются в почве весны морковь, дайкон, пастернак. Не заморачиваться могут и поклонники топинамбура — он прекрасный зимовщик.
Единственное маленькое замечание. Оставлять на грядках на зиму это вовсе не означает, что все перечисленные растения не нуждаются в укрытии. Без него им ну никак не обойтись. Поэтому позаботьтесь об этом. Годятся все традиционные виды — от нетканых укрывных материалов и полимерных пленок до лапника и мульчи.
