Середина мая в саду — это не месяц красивых обещаний про будущий урожай. Это момент, когда сад либо удерживают в рабочем ритме, либо отдают погоде, сорняку или же вовсе случайности.
Всё под контролем
Сейчас сад ещё проходит тонкий момент между цветением и первой завязью, поэтому главные работы — осмотр, умеренный полив, приствольные круги, подвязки молодых деревьев, щадящее рыхление и аккуратная защита по фазе.
На яблоне, груше, сливе, вишне, смородине и землянике именно сейчас решается, сколько завязи дерево или куст вообще удержит. Если прогноз даёт риск ночного похолодания, на небольших участках готовят укрывной материал для кустарников и молодых деревьев, а для цветущих посадок используют мягкие противозаморозковые меры — вечернее дождевание, дымление, укрытие агроволокном. Игнорировать этот этап нельзя: возвратный холод бьёт именно по цветку и молодой завязи.
В это же время не стоит разгонять сад азотными удобрениями. Во время цветения и сразу после него задача не в том, чтобы нарастить лишнюю листву, а в том, чтобы удержать цветок, завязь и нормальный темп роста. Поэтому в середине мая работают от почвы и погоды: умеренный полив, если реально сухо (особенно это важно для сливы), аккуратное рыхление и мульчирование приствольных кругов и удаление сорняков в них. Если погода влажная — хороший момент посеять сидераты: фацелию, любые зерновые или горчицу, рапс (как только они начнут идти в стебель, их подрезают под корень и оставляют на месте как мульчу). Под крупными деревьями в приствольных кругах можно посадить почвопокровные травы (барвинок, злаки, декоративную клубнику, пряные травы) или посеять ранние зеленные, например листовой салат, кресс-салат, листовую горчицу, овощную хризантему — эта зелень отлично растёт в тени, а что не съедите — просто срежете мотыгой и оставите под деревом как естественную мульчу.

Плодовые деревья
Под деревьями в середине мая не держат заросли и мусор. Приствольный круг очищают, сорняки снимают в молодом возрасте, почву рыхлят неглубоко. Это особенно важно для косточковых: у них поверхностная корневая система, и грубая работа лопатой под кроной даёт больше вреда, чем пользы. Поэтому никаких перекопок в приствольных кругах! Это варварская традиция, которая повреждает корни дерева и разносит различные бактериальные и вирусные инфекции по всему саду. Только поверхностное рыхление с удалением сорняков и мульчирование или подсев сидератов и почвопокровников (если деревья большие с мощной корневой системой).
Молодые деревья после ветров и дождей обязательно проверяют: не ослабла ли подвязка, не наклонился ли саженец вбок, нет ли трещин и потёртостей коры, в порядке ли корневая шейка. Если есть повреждения коры, их не оставляют до лета, а сразу замазывают садовым варом. На яблоне и груше в этот срок уже оценивают не только цветение, но и будущую нагрузку. Ведь одна из причин нерегулярного плодоношения — перегрузка дерева плодами, поэтому позже завязь приходится нормировать. В середине мая это ещё не повсеместная операция, но уже время смотреть, где дерево цветёт чрезмерно обильно, а где после зимы ослаблено и не потянет весь объём. Параллельно следят за яблонным цветоедом и другими ранними вредителями: цветковые органы здесь слишком уязвимы, и запаздывание с осмотром и обработками стоит дорого.

Ягодники
У садовой земляники середина мая — ключевой отрезок. В центральной полосе это чаще цветение и начало завязывания ягод, на юге уже активный рост ягоды. Междурядья рыхлят или мульчируют, сорняк убирают, почву под кустами выравнивают и после полива закрывают мульчей — соломой, чистой сухой органикой, агроволокном, хвойной подстилкой там, где она уместна. Это не косметика: мульча снижает испарение, не даёт почве схватиться коркой и заранее отделяет ягоду от сырой земли, не давая ей пачкаться.
Для самой земляники в этот период критичен ровный полив: во время цветения и плодоношения её рекомендуют поливать под корень, не по листу и не по ягоде. И очень важно — без перерывов: почва под садовой земляникой всегда должна быть влажной. Даже однократная пересушка на день полностью остановит рост и снизит размер ягод вполовину, даже если потом полив наладить.
Смородина, крыжовник, жимолость и малина в середине мая уже хорошо показывают, что пережило зиму, а что нет. Сухие, слабые, подмёрзшие и поломанные побеги вырезают сразу. У малины убирают лишнюю поросль. Одновременно осматривают листья (особенно в нижней части!) и молодые побеги на наличие колоний тли, клеща, деформации верхушек, скручивания. Здесь правило жёсткое: во время массового цветения химией по саду не бьют, чтобы не задевать опылителей; после цветения работают только по факту очага и строго по регламенту разрешённого препарата и сроку ожидания. Если цветение уже завершилось, а до созревания урожая ещё далеко — можно смело применять инсектициды: Актара, Амплиго, Децис, Каратэ Зеон, Энжио и др.
Защита сада
Середина мая — не время бездумных баковых смесей. В саду сначала смотрят фазу: цветение, конец цветения или уже молодая завязь. Затем — реальную проблему: тля, цветоед, клещ, монилиоз, парша, повреждённые вершины побегов. Во время массового цветения химическую обработку откладывают, чтобы не бить по пчеле. После цветения переходят к точечной защите по факту заражения или заселения. Такой подход соответствует обычной логике интегрированной защиты: меньше шаблона, больше осмотра и порогового решения.