Еще прошлой зимой мы ломали головы: ведь юбилей должны «прочувствовать» не только (и не столько) юбиляры, но и вы, дорогие читатели! Только вот как? Возникла мысль: какой дачник не любит всяких разных новинок?! И не порадовать ли вас чем-то из этой области? На помощь пришли специалисты известной (и дружественной!) фирмы «Гавриш». Так и появился он – томат «АиФакт». Юбилей».
Этот суперсовременный гибрид для пленочных и обогреваемых теплиц может выращиваться и в малообъемной культуре. Растение мощное, сильнорослое, хорошо завязывает плоды при ранних сроках посадки. Гибрид устойчив к возбудителям опасных заболеваний томата: вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
Посев можно начинать с конца марта – начала апреля.
Томат сеют в небольшие емкости (контейнеры, ящички) в бороздки на глубину 0,5-1 см с расстоянием между семенами 3-4 см, чтобы в дальнейшем распикировать сеянцы. Землю предварительно хорошо увлажняют и после посева уже не поливают. Сверху семена засыпают сухим легким грунтом на 1 см. Ящички прикрывают пленкой или стеклом для создания оптимальных условий. Лучшая температура для прорастания семян 24-25 °С. При такой температуре семена, посеянные сухими, всходят уже на 4-5-й день. После появления всходов пленку снимают, а ящички переносят в более прохладное, но при этом самое светлое место, чтобы сеянцы не вытянулись. Сеянцы с момента прорастания лучше поливать не водой, а раствором калиевой и кальциевой селитры. Для этого в 10 литрах воды растворяют по 1 ч. ложке вышеупомянутых удобрений.
Пикировку (пересадку) проводят после появления первого настоящего листа, примерно через 15 дней после появления всходов.
Пикируют в торфоперегнойные, бумажные, пластиковые и др. горшочки диаметром 8-12 см. Распикированную рассаду надо хорошо пролить и на 1-2 дня защитить от прямых солнечных лучей. Как только рассада приживется, ее начинают подкармливать.
Примерно через 45 дней, в середине мая, окрепшие растения высаживают в теплицу по схеме 40х60 см. В течение нескольких дней после высадки обязательно производят подвязку растений и формируют растения в один стебель, удаляя все пасынки. Первое соцветие у томата «Аи-Факт» закладывается после 9-10-го листа, далее они следуют через каждые 3 листа. В кисти обычно завязывается 4-6, но при хорошем уходе может быть и до восьми плодов. Плоды у «АиФакта» выровненные, крупные, со средней массой 160-180 г и более, плоскоокруглой формы с идеально ровной поверхностью. Окраска у них ярко-красная, насыщенная. Нежная, сочная мякоть благодаря сбалансированному содержанию витаминов, органических кислот и сахаров обладает совершенно неповторимым, изысканным вкусом. Плотные и прочные плоды «АиФакта» легко переносят транспортировку и устойчивы к растрескиванию даже при резких перепадах температуры и влажности воздуха. «АиФакт» незаменим для приготовления летних салатов, украсит и освежит любое ваше блюдо. Прекрасно подойдет для цельноплодного консервирования и приготовления овощных ассорти. Томатные соки и коктейли, приготовленные из плодов «АиФакта», очень полезны и незаменимы для полноценного питания.
Освежающий томатный коктейль
2 стакана томатного сока, 2 стакана молока, 4 яичных желтка, зелень и соль по вкусу. Охлажденный томатный сок, молоко, желтки посолить и взбить при помощи миксера. Разлить в стаканы и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
