12 января Константину Ивлеву исполнится 49 лет. Несколько лет назад он кардинально изменил свою жизнь: развелся с супругой Марией, женился на молодой избраннице Валерии и в третий раз стал отцом. Именно эту часть биографии шеф-повара пресса обсуждает чаще всего. Мы же решили вспомнить несколько интересных фактов не о любимых женщинах звезды, а о нем самом. Рассказываем, как Константин чуть не погиб в четыре года во время пожара, почему не стал сотрудником КГБ и что он готовил для королевы Елизаветы.
Факт № 1. Должен был работать в КГБ
Поваром Константин стал не потому, что мечтал об этом, просто у него были серьезные проблемы с успеваемостью в школе.
«Я не очень хорошо учился», — признавался Ивлев в интервью.
Поступить в университет ему не светило, а вот на ПТУ он мог рассчитывать.
«В 1988 году в моем районе было три важных ПТУ. В 21-м учили на автослесарей, 17-е — медицинское, 19-е — поварское», — рассказывал телеведущий.
Отец Константина сказал ему фразу, которая и определила профессиональное будущее Ивлева: «Запомни раз и навсегда, при любой власти люди будут хотеть есть и пить». В итоге Костя начал учиться на повара.
Тем не менее Ивлев-старший, который был сотрудником КГБ, хотел, чтобы наследник пошел по его стопам, но лихие 90-е нарушили все планы.
«Я должен был вступить в партию, чтобы потом пойти учиться в Высшую школу КГБ. Кто знал, что все разрушится. Тогда это была очень сильная беда. Когда снимали памятник Дзержинскому, я видел отца, как он переживает, мучается, он жил ради страны», — вспоминал телеведущий.
О КГБ пришлось забыть, а некогда полученная профессия повара очень пригодилась Ивлеву.
Факт № 2. Был «гуськом»
В детстве Ивлева называли «гуськом». «Я был маленький, беленький, с длиной шеей», — объяснял Константин происхождение своего прозвища. Сейчас к нему уже никто так не обращается, в свой адрес телеведущий обычно слышит только: «Да, шеф!»
Факт № 3. Устроил пожар и чуть не сгорел
Когда Константин был ребенком, вместе со старшим братом развлекался тем, что сбрасывал с девятого этажа яйца и кефир на старушек. «У нас жили бабки, мы их очень не любили», — рассказывал телеведущий.
После очередного яично-кефирного «обстрела» пенсионерок отец выпорол сыновей и убрал ручки у окон так, чтобы их было невозможно открыть.
Однажды матери маленького Кости нужно было ненадолго отлучиться, пока ее не было, мальчик решил попить чай и включил плиту, но не конфорку, где стоял чайник, а духовку, где лежали сухари. Через несколько минут они начали гореть и заполнили квартиру едким дымом. Входная дверь была заперта, Ивлев разбил окно табуреткой и начал звать на помощь. К счастью, ребенка увидели прохожие и спасли его. «Я просыпаюсь, у меня фингал под глазом, потому что они вынесли дверь вместе со мной», — вспоминал шеф-повар.
Чтобы успокоить сына, мама дала Косте любимый компот из яблок. «Мы его всегда открывали на какие-то праздники. А тут мне дали трехлитровую банку, я всю ее и заточил», — делился Ивлев.
Факт № 4. Первые деньги заработал обманом
Свою первую практику от ПТУ Ивлев проходил в некогда популярном ресторане «Северный» в Марьиной роще. «Это было самое крутое место, там отдыхали бандиты и цыгане», — вспоминал телеведущий.
Парня отправили в мясной цех, где к нему тут же подошли коллеги и попросили об услуге — отвлечь заведующую производством на 10-15 минут. Константин моментально придумал, как это сделать: «Я беру фартук, сворачиваю его и прячу под курткой, а дальше пошел мимо ее кабинета». Женщина решила, что стажер попытался вынести мясо, и устроила за ним погоню. «Я от нее, она за мной, это дородная женщина, килограммов 140. Где-то она меня все же протаранила и начала кричать: “Что ты там своровал в первый день, показывай”. Я достал фартук и сказал, что иду в прачечную. А пока я ее уводил, там уже полцеха вынесли», — рассказывал Константин. За свою «помощь» он получил три рубля.
Факт № 5. Кормил Елизавету
Ивлев «кормил» и «кормит» многих известных людей, причем не только в России. Много лет назад ему выпала честь готовить для Елизаветы II.
«Она нас принимала, несколько человек, мы обслуживали экономический форум. Я купил костюм только для этого, потому что в жизни я их не ношу», — рассказывал Константин.
Специально для королевы шеф-повар приготовил салат оливье с перепелкой и тартар из печени трески. Никаких фотографий с той встречи у Ивлева нет, снимать королеву было запрещено, поэтому на память у телеведущего остался лишь тот самый костюм, купленный для визита на мероприятие.
Факт № 6. Обожает рок
Любимая песня Ивлева — «Мой рок-н-рол» в исполнении группы «Би-2». В плейлисте одного из самых известных шеф-поваров страны в основном звучит только русский рок. «Я в свое время жил в Екатеринбурге, соответственно, это “Чайф”, большое количество наших крутых пацанов. Я даже “панкушников” обожаю, например “Тараканов”», — рассказывал о своих музыкальных вкусах телеведущий.
Факт № 7. Изобрел рецепт сырников для сына
Одно из любимых блюд Ивлева — сырники. «Это дань прошлому, мое детство», — говорит Константин.
Кроме того, в арсенале телеведущего есть оригинальный рецепт этого блюда, который он когда-то придумал специально для сына.
«Маленькие дети многие продукты просто не едят. А нам, родителям, все-таки хочется, чтобы они ели то, что едим мы. Вот я и придумал сырники “по-ивлевски”», — хвастался телеведущий. В творог он кладет минимальное количество муки, добавляет шоколад или мармеладные лимонные дольки, а манку вообще не использует.
Источник: «Алена, блин», «Дерзкая готовка»
