С 1 по 3 июля в Казани пройдёт первый в России международный фестиваль барной культуры Barproof Street. Мероприятие состоится при поддержке Правительства Республики Татарстан.
Одна из крупнейших выставочных площадок России, Казанская Ярмарка, превратится в центр барной культуры страны. В течение 3 дней фестиваля гости смогут в одном месте попробовать коктейли от более чем 30 баров, посетить лекции авторитетных барменов и продегустировать первоклассные напитки со всех концов мира, а также приобрести интересные аксессуары на маркете. Помимо этого, все бары, участвующие в фестивале, подготовят специальные программы, гесты и эксклюзивное меню, которые будут действовать только в дни Barproof Street. Barproof Street станет частью масштабного Barproof Congress-2021 вместе с Barproof Education — образовательно-дискуссионной частью и основным событием конгресса — Barproof Awards, главной российской профессиональной барной премией, которая была организована в 2016 году представителями барменского сообщества Bartender Brothers. Образовательная часть конгресса, как и сама премия, даст студентам, изучающим туристический и гостиничный бизнес, и начинающим профессионалам HoReCa принять участие в мастер-классах ведущих экспертов индустрии. Кроме того, совместно с комитетом по туризму Республики Татарстан организаторы Barproof проведут серию круглых столов по вопросам сотрудничества и развития бизнеса с участием локальных, российских и международных компаний. Цель — привлечение новых и свежих идей в работу HoReCa Казани, а также новых партнеров и брендов в регион.
Для всех любителей качественных напитков
В дни фестиваля гостей Barproof Street ждёт также насыщенная музыкальная программа. Помимо профессиональных музыкантов и диджеев, на сцене выступят диджеи-бартендеры (в том числе Ваня Гринько), которые виртуозно миксуют не только напитки, но и музыку. Гости смогут услышать «Марсу Нужны Любовники», Tesla Boy и многих других, а хедлайнером фестиваля станет легендарный рок-музыкант Найк Борзов.
«Премия проводится уже не первый раз, и мы давно думали, что нужно расширять аудиторию и становиться открытыми не только для профессионального сообщества, но и для всех любителей качественных напитков. Поэтому в этом году мы впервые представим гостям фестиваля целую улицу баров!» — рассказал один из организаторов Barproof Congress-2021, Bartender Brothers Вячеслав Ланкин.
«Мы хотим, чтобы люди открыли для себя культуру посещения баров, где ты можешь, переходя из одного заведения в другое, пробовать необычные вкусовые сочетания и оценивать мастерство барменов, которые не просто смешивают напитки, но на самом деле показывают искусство! И всё это в хорошей компании, в атмосфере лёгкости и веселья. Это эмоции, которые всем нам очень нужны после такого тяжёлого года», — рассказывает организатор BarProof, генеральный директор Reflexion agency Валентина Скибинская.
В числе важных моментов стоит отметить, что доступ на Barproof Street строго с 18 лет. При покупке билета и на входе необходимо предъявить документ, удостоверяющий личность. Организаторы фестиваля уделяют особое внимание безопасности, в том числе соблюдению всех необходимых противовирусных мер. Все сотрудники пройдут ПЦР-тестирование, маски и перчатки будут в свободном доступе, как и антисептические средства.
В целях противодействия распространению в Казани коронавирусной инфекции (COVID-19) и соблюдения рекомендаций Роспотребнадзора будет установлен лимит на количество гостей, единовременно находящихся в месте проведения фестиваля. Билеты на каждый отдельный день фестиваля поступят в продажу также в ограниченном количестве.
Стоимость билета на Barproof Street на 1 день — 300 рублей. Билеты будут доступны в кассах при входе на фестиваль, а также в предварительной продаже на сайте мероприятия и на kassir.ru.
Гостям нужно быть внимательными: на улице баров действует только безналичная система оплаты.
Гастрономическая столица России
С января 2021 года Казань официально считается «гастрономической столицей» России, и Barproof Congress окончательно закрепит за городом это звание на туристической карте нашей страны. Кроме того, после года ограничений, связанных с распространением вируса COVID-19, для жителей и гостей города Barproof Street станет долгожданным глотком свежего воздуха и ознаменует возвращение к жизни целой индустрии гостеприимства. Это отличный повод посетить Казань для тех, кто давно планировал, и вернуться сюда снова тем, кто уже очарован этим городом.
Barproof Awards — главная российская профессиональная барная премия, которая была организована в 2016 году представителями барменского сообщества Bartender Brothers. Сперва в списки номинантов входили только представители России, и победителей выбирало жюри из авторитетных специалистов барной индустрии, бренд-амбассадоров, представителей алкогольных компаний, журналистов и самих номинантов. Вторая премия, Barproof Awards-2017, расширила сферу влияния до Беларуси, Украины, стран Балтии, Закавказья и Средней Азии, а для голосования впервые была применена система Trophy, в которой сами номинанты выбирают лучшего в своей категории. В течение 4 лет премия развивалась, и сейчас в ней, помимо России, принимает участие 13 стран. По итогам каждого года премия выпускает печатный каталог лучших баров, который распространяется бесплатно.
