На деле, действительно, высокий уровень холестерина может грозить инфарктами и инсультами. Но бывают ситуации, когда у человека высокий холестерин, при этом сосуды чистые. А встречаются случаи, когда холестерин низкий, но в сосудах стеноз и бляшки. «Есть много других параметров. Например, важен эндотелий. Сосуд имеет много слоев: просвет, внутренний слой, мышцы. Это и есть эндотелий — ткань, вырабатывающая огромное количество биологически активных веществ, препятствующих отложению жира на стенках, склеиванию тромбоцитов и т. д. И если он воспален, то это может отразиться негативно», — пояснил Мясников.
Продукты, которые помогают от холестерина
Один из самых популярных — чеснок. «То ли снижает, то ли нет. Провели целую работу, кормили людей чесноком до и после, оказалось, не снижает холестерин. А число инфарктов и инсультов снижает», — пояснил медик.
То же самое и с кофе. «Кофе может повышать уровень общего холестерина, но при этом снижает уровень инфарктов и инсультов. Мы же смотрим по конечному результату. То есть работает не на снижение уровня холестерина, а на уменьшение воспаления, на предотвращение дисфункции сосудистой стенки — эндотелия», — предупредил врач.
Что касается такого ореха, как миндаль, тот, действительно, снижает и уровень холестерина, иногда по эффекту действия его сравнивают с таблеткой статина.
Сегодня вся еда делится на противовоспалительную и провоспалительную, отметил Мясников. «Противовоспалительная — это большая часть овощей, фруктов, бобовые. А безалкогольные сладкие напитки вызывают резкое воспаление. Красное мясо вызывает воспаление, белый рис тоже. Все же не так примитивно», — пояснил врач.
Он отметил, что проблема не столько в холестерине, сколько в воспалении сосудистой стенки. И тут много заблуждений. Многие считают, что отказ от жирных продуктов пойдет на пользу. Но на деле же нельзя отказываться от всего подряд.
«Все жиры, что текут, полезны, что стоят — не всегда. Тут важно помнить про то, что есть плохой холестерин и есть хороший. Который откладывается — это плохой, а который забирает плохой и транспортирует в печень на утилизацию — это хороший. То есть природный очиститель печени — холестерин высокой плотности. Подсолнечное масло понижает плохой холестерин и повышает хороший. А сливочное масло повышает хороший, но и повышает плохой. Если вы полностью откажетесь от жиров, у вас снизится и плохой, и хороший холестерин. Если же выбирать, то лучше иметь высокий хороший, чем низкий плохой», — пояснил Мясников.
Поможет ли спорт?
Снижает ли физнагрузка холестерин? Она может в этом помочь, рассказал врач. Но смотря какая. Так, например, если речь про бокс, штангу, американский футбол, силовые тренировки — это во вред, так как провоцирует воспаление. А вот аэробные нагрузки идут на пользу. «Плавание, ходьба, все, что заставляет сердце дышать, — отлично. Вы тренируете сосуды, работаете не через холестерин, а через тренировку адаптационных состояний системы кровообращения, сердца в том числе. И это очень важно. Даже если произошла закупорка сосуда, у кого-то сразу будет инфаркт, а у кого-то заболит, бесследно это, конечно, не пройдет, но кровь пойдет дальше в обход, потому что будет сеть сосудов, которые вы на тренировках создали. Вы плавали, ездили на велосипеде, у вас сосуды здесь развиваются, поэтому просто пойдет в обход», — отметил медик.
Полезна для здоровья и морская рыба, она снижает плохой холестерин, повышает хороший. «Она для сосудов эндотелия все равно, что бензин для машины», — пояснил Мясников.
В общем, не стоит зацикливаться на одном холестерине. Стоит правильно питаться — нет плохих или хороших продуктов, есть правильное или неправильное их употребление, добавить в жизнь физкультуру и стараться избегать воспалительных процессов, тогда и переживать за сосуды не придется.
При подготовке материала использованы следующие источники: «О самом главном» .