10 октября стартует второй этап научно-популярного конкурса «Наука. Территория героев» для школьников 5-11 классов и студентов. Конкурс, проходящий при поддержке национального проекта «Наука и университеты», входит в состав инициативы «Наука побеждать» плана Десятилетия науки и технологий, объявленного указом президента Владимира Путина.
Зарегистрироваться в конкурсе можно до 6 ноября на сайте герои.наука.рф.
«Знаешь? Научи!»
«Наука. Территория героев» — это прекрасный шанс для подростков и молодых людей узнать о науке больше и начать карьеру исследователя. Каждый этап конкурса включает в себя три типа заданий: «научное волонтерство», «научный интерес» и «научные устремления». Участвовать можно во всех трех ветках параллельно и выигрывать призы в каждой отдельной категории.
«Наука. Территория героев» — это еще и информационно-образовательная платформа с элементами игры. Благодаря ей можно узнать о современной отечественной науке и новых открытиях российских ученых. Информационные материалы будут размещаться и в сообществе конкурса в социальной сети VK.
Вовлечение молодежи в науку — важная задача. На ее решение сейчас направлены меры национального проекта «Наука и университеты». Так, 1 октября стартовал Всероссийский детский научно-популярный конкурс «Знаешь? Научи!». Его участниками могут стать ученики 1-11 классов. Для участия необходимо записать научно-популярное видео и опубликовать его на сайте nauka.homo-science.ru. Видео должно в доступной и интересной форме объяснять научную теорию, концепцию или явление. Конкурсные работы принимаются с 1 октября 2022 года по 11 января 2023 года.
После окончания приема видео участникам предстоит оценить работы друг друга по трем критериям: понятность, увлекательность и глубина освещения темы. Видеоролики с наибольшей средней оценкой будут представлены членам экспертного совета конкурса, в который вошли представители научного сообщества — молодые исследователи и студенты. Они выберут победителей в разных возрастных категориях (младшая, средняя и старшая школа) и тематических номинациях, посвященных различным отраслям науки.
Кроме того, студенты развивают науку в вузах, принимающих участие в программе «Приоритет 2030» нацпроекта «Наука и университеты». Эти 106 вузов каждый год получают по 100 миллионов рублей на развитие высшего образования. А 45 университетам из списка дополнительно выделяются еще и специальные гранты на развитие научных исследований и создание новых технологий.
Перейдем к конкретным примерам.
Москва: еда из 3D-принтера
Ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) создали 3D-принтер с системой «умных» рецептов — он печатает продукты питания с заранее заданными свойствами. Новое устройство на 99% состоит из отечественных комплектующих и может использоваться для конструирования вендинговых автоматов, которые будут изготавливать продукцию по заказу клиента. Сейчас 3D-принтер уже печатает, используя тесто и шоколад, а в будущем сможет даже производить мясные изделия. Наггетсы, например, им уже успешно получены. Одной из задач разработки пищевого 3D-принтера была возможность создавать продукты питания, богатые витаминами, микронутриентами и антиоксидантами — они станут полезной альтернативой традиционным блюдам.
«Многие люди сегодня испытывают дефицит полезных веществ. Его можно восполнить за счет элементов в химической форме, но прием обогащенных ими продуктов способствует их лучшему усвоению, — рассказывает проректор по исследованиям и разработкам МГУПП Алексей Кучумов. — Основной целью создания пищевого принтера было производство персонифицированных функциональных продуктов с помощью системы “умных” рецептов. Она будет как инструкция для принтера».
Главным отличием разработки ученых МГУПП от существующих аналогов являются узлы, модифицированные под задачи пищевой промышленности. Уникальная технология позволяет модернизировать устройство для печати пластиком под печать пищевым сырьем, сделать 3D-принтер любых размеров и под любые задачи, а также увеличивать площадь печати до полутора метров, что на 1,2 метра больше, чем у других.
При этом принтер выполняет функцию холодильника, причем с разной температурой схватывания. Он спроектирован таким образом, что под каждый вид сырья будет формироваться необходимая климатическая среда — своя температура, своя влажность и т. д.
Казань: уникальный роботизированный комплекс
Чтобы изготовить сложную массивную конструкцию из полимерных композитов, сначала нужно создать формообразующую оснастку. В настоящее время ее делают с применением дорогостоящего силикона, и этот процесс занимает много времени. При этом используется традиционная технология фрезерной обработки, что приводит к перерасходу материала, а оборудование стоит дорого.
Для решения этой проблемы в Казанском национальном исследовательском техническом университете им. А. Н. Туполева — КАИ создали уникальный роботизированный комплекс, который производит 3D-печать оснастки термопластичным материалом, наполненным армирующими волокнами с последующей механической обработкой поверхности. Скорость изготовления многократно увеличивается, а материалы используются эффективно. Разработка позволяет изготавливать крупногабаритные оснастки любой конфигурации. Кроме того, комплекс может быть дополнен системами неразрушающего контроля, трехмерного сканирования и машинного зрения.
Благодаря этой технологии возрастет точность изготовления конструкции, увеличится степень автоматизации процесса, что позволит сэкономить миллионы рублей при производстве. Немаловажно, что материалы и отходы могут быть использованы вторично.
Краснодар: тест для коровы
Специалисты Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) разработали метод генетического анализа молока для определения его гипоаллергенности. Простой и дешевый тест позволит животноводам формировать стадо «гипоаллергенных» коров и получать больше безопасного легкоусваиваемого молока, а потребителям — избежать аллергии.
Причиной аллергии в молоке является казеин, а он бывает двух типов. Разработка краснодарских ученых определяет, «хороший» или «плохой» казеин будет содержаться в молоке коровы. Достаточно провести ей всего один тест даже в раннем возрасте, после чего животноводы смогут получать высококачественную гипоаллергенную молочную продукцию от сформированного стада.
«Для получения точных результатов достаточно небольшого количества генетического материала: наш метод позволит даже по одной молекуле ДНК в пробе показать, что в молоке этой коровы будет содержаться опасный ген казеина, — говорит автор разработки, научный сотрудник КубГАУ Валерия Князева. — На полный анализ пробы требуется всего 20-60 минут».
