aif.ru counter
950

Яды, ароматные и любимые. Какие травы выращивают в саду музея «Царицыно»

Статья из газеты: «Москвич» № 3 16/08/2018

Аптекарские посадки в русских усадьбах были обычным делом, и сегодня у них ренессанс.

Тем хорош пейзажный парк, что всё в нём вроде нестройно, а получается целостно. Эта непредсказуемость ведёт к полезной смене настроений и эмоций. Гуляя по извилистым тенистым аллеям, вдруг можно выйти к ароматному островку… Шмели и пчёлы так и вьются над цветами и кустиками, будто желают взбодриться и оздоровиться. 

Душица вашему дому

Огородики пряностей и специй в русских усадьбах были делом обычным. Пахучие и лекарственные травы выращивали в лечебных целях и для приготовления блюд. И вот в начале лета сад лекарственных растений появился в музее-заповеднике «Царицыно» - меж двух оранжерейных корпусов. 

Вполне вероятно, что в приусадебных хозяйствах бывших в­ладельцев этих мест Кантемиров, Голицыных и Стрешневых такие тоже были. Парки в те годы с­уществовали не только для прогулок, но и служили хозяйственным нуждам - плоды, ягоды, т­равы п­олезные в них произрастали обязательно.

Екатерина II, хозяйка сих мест с 1776 года, полезную зелень уважала и на столе поощряла. В одном из восьми оранжерейных корпусов для императорского стола выращивали пряно-масличные травы. Чего только не произрастало для нужд кулинарных, лечебных и п­арфюмерных!

Кавалеры века XVIII, к примеру, любили поразить своих дам смолистым тяжёлым ароматом розмарина. Этот век в своей второй половине, подражая Марии-Антуанетте, б­отанические запахи любил. Пахучие травы засушивали и складывали в табакерки, дабы иметь с собой приятный аромат на балу.

И сегодня, оберегая нос, в пику разным освежителям можно делать настои пахучих трав и п­ротирать такой водичкой помещение. Хорошая помощница - д­ушица. Не х­отите возиться с настоем - з­асушите её и подвесьте дома.

Растения царицынского огородика не только полезны, но и необычайно красивы. Бархатный чистец византийский, земляничка, душистый горошек, медуница - украшения хоть куда. А сельдерей, который мы привыкли видеть на столе, вообще предвестник лавра - венки для победителей греки поначалу плели из него и изображали его на монетах.

Барвинок из «Царицына»

А вообще-то, все эти травки... чистейший яд. Их по праву можно считать сорняками - столько в них ядовитых веществ. Оттого и употребляем мы их понемногу, без ф­анатизма. Когда-то растения эти высаживали для борьбы с б­укашками. Даже любимый нами кофе - и тот из этой серии. 

Негласный символ усадьбы - барвинок. Его первый экземпляр в 1840 году был найден именно в «Царицыне». Императрица любила это вечно­зелёное неприхотливое растение, что успокаивает и снижает давление.

Рядом с ним здесь растут пион, мелисса и пустырник - тоже у­спокоители. Для поднятия боевого д­уха - аир болотный. В этом, по крайней мере, были уверены древние египтяне. Сил придаёт и эхинацея.

А вот зверобой полезен организму в целом. Его при Петре Великом в Сибири огромным числом заготавливали, перемалывали в муку и привозили в Москву и П­етербург. Знатным считался хлеб с добавлением такой муки.

Ошибается тот, кто думает, что приправы и пряности в России л­юбили только заморские. Своих эквивалентов было предостаточно. Одна пижма в этом с­мысле чего стоит! Печень с желудком и кишечником сто раз спасибо с­кажут.

В небольшом, по сути, огородике музея-заповедника «Царицыно» более 60 видов трав и кустарников. Тут вам и антисептик северо-американских индейцев монарда двойчатая, и сильнейший природный иммуностимулятор лофант тибетский, и лекарственная кровохлёбка… 

На прогулку надо идти обязательно. Во-первых, ароматерапия, во-вторых, эстетика, в-третьих, новые знания. Глядишь - и у с­амих на даче такой садик появится. Или родится желание стать гидом-волонтёром, чтоб другим о этом с­аде рассказывать.    

москвич лого


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Загрузка...

Актуальные вопросы

  1. Как выбрать натуральный майонез?
  2. Что говорится в отчете США об аварии на Чернобыльской АЭС?
  3. Как хотят выявлять алкозависимых сотрудников?


Самое интересное в регионах
Роскачество