Как можно заставить арбуз созреть раньше срока, аif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии, автор книг по кулинарии и здоровому питанию Игорь Сокольский.
— Любая теория требует критического осмысления на предмет экономической целесообразности. Конечно, арбузу можно сделать любой укол. Но для этого придется закупить препараты, шприцы и нанять людей, которые будут шприцевать плоды на необъятной бахче. Понятно, что применение такой технологии приведет к существенному удорожанию продукта. Помимо этого, проколы в кожуре наверняка приведут к порче плодов. Гораздо проще вносить эти вещества в почву в качестве удобрений.
Существует и более простой способ — это обильный полив, что приводит к быстрому росту бахчевых. Поэтому накачивать арбузы специальными препаратами нет смысла.
