Желудок стал героем программы «Жить здорово!». Елена Малышева и иммунолог Андрей Продеус рассказали об основных функциях желудка и о том, что его разрушает.
Зачем нужен желудок?
«Первая функция желудка — защитная. Основное содержимое желудка — соляная кислота. Это одна из самых сильных кислот в мире. Поэтому ее задача — обезвредить и убить потенциально вредные бактерии и денатурировать, то есть разобрать на кусочки те белковые и небелковые молекулы, которые попадают в желудок», — пояснил Продеус.
Вторая функция желудка — первичное растворение еды: все, что может раствориться, должно раствориться. При этом желудок не переваривает сам себя. «Слизистая желудка покрыта специальной защитой, назовем ее слизью, — той защитой, которая нейтрализует действие соляной кислоты и защищает наш желудок от повреждения», — рассказал Продеус.
«Мы даже называем внутреннюю оболочку желудка — слизистая. Потому что внутренняя оболочка покрыта слизью с такой структурой, что кислота через нее не проникает. Этого нет ни в пищеводе, ни в кишечнике. Кислота бешеная, но защита 100%», — отметила Малышева.
Кроме того, желудок отличается и перистальтикой, что помогает перемешать пищевой комок и порциями выдать в кишечник. А дальше уже по пищеварительному тракту происходит расщепление и всасывание. 
Что вредит желудку?
Один из первых врагов желудка, как заявили врачи, — Helicobacter pylori. «Это единственный микроб, который умудряется выживать в кислой среде. Он, к сожалению, может вызывать гастриты, язвы и рак», — поделился Продеус.
Сегодня врачи считают, что гастриты, язвы и рак — этапы одной и той же болезни, которая напрямую связана с бактерией, пояснила Малышева. А вот от стресса никакие гастриты не образуются. Так что бактерия в желудке — первое, что его убивает.
Второе — это определенные лекарства. «Есть такие препараты, которые, к сожалению, эту слизистую растворяют. Это лекарства группы нестероидных противовоспалительных средств, то ест обезболивающие таблетки. Поэтому вместе с ними назначают и лекарства, защищающие желудок», — рассказала Малышева.
А еще вредят желудку и некоторые продукты. В первую очередь речь идет про кофеин и все, что его содержит, например крепкий кофе, энергетики и т. д. Второй продукт — мята и все, что ее содержит. Третий продукт — газированные напитки. «Они вредят, потому что сфинктер, который находится между пищеводом и желудком, расслабляется, и происходит заброс кислоты в пищевод. Это состояние называется гастроэзофагеальный рефлюкс», — рассказал иммунолог. «Кто-то чувствует изжогу, кто-то не чувствует. В пищеводе нет защиты, он сжигается, и это может стать началом рака пищевода», — добавила Малышева.
Негативно влияют на состояние желудка и сигареты. 
Можно ли защитить желудок?
Один из распространенных мифов — кашей или киселем можно защитить желудок. Они обволакивают и приносят облегчение. На деле же, как заявила Елена Малышева, желудку все равно, что в него попадает. Ведь он, по сути, представляет собой сосуд, на дне которого стоит соляная кислота. И еда проваливается сразу на дно, попадая в эту кислоту. Так что продуктами вряд ли можно вылечить желудок. «А настоящие друзья желудка — это те, что убивают его врагов», — отметил иммунолог Продеус.
«Первое — это антибиотики, которые убьют Helicobacter pylori. Они назначаются всегда, если есть микроб, потому что его надо устранить, чтобы защитить человека от гастрита, язвы и рака», — перечислила Малышева.
Второй друг желудка — врач-гастроэнтеролог с гастроскопом. Раз в три года каждому человеку надо проходить гастроскопию, чтобы оценить состояния желудка и пищевода. Также эта процедура поможет выявить наличие бактерии или полипов. Сегодня выполнять ее можно под седацией, что не вызывает рвотного рефлекса и дает возможность врачу все хорошо и спокойно рассмотреть.
При подготовке материала использованы следующие источники:
