1943

Эксперт рассказала, как правильно выбрать красную икру к столу

Москва, 20 декабря - АиФ-Москва.

При выборе красной икры необходимо обращать внимание на упаковку продукта и его маркировку. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала эксперт Роскачества Наталья Петроченкова. 

Если икра находится в жестяной банке, ее нужно осмотреть на наличие внешних повреждений. Банка не должна быть вздутой, иначе это верный признак наличия недопустимых видов микробов, которые могут привести к отравлению.

Предпочтение стоит отдавать икре с маркировкой ГОСТ и из традиционных мест изготовления, например с Камчатки и Сахалина.  

Однако, по словам специалиста, лучше икру приобретать в стеклянной таре или на развес, поскольку так продавцам сложнее спрятать некачественный продукт. 

Икринки должны быть целыми, одинакового цвета и размера и не слипшимися. Если банку перевернуть, икра сразу ползти по стенкам не должна. Что касается заморозки, если она была сделана один раз, это не влияет на качество продукта. 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах