В Великобритании появилась новая тенденция в кулинарии: добавлять практически во все блюда сушеные водоросли. Шеф-повар и основатель молекулярной кухни Хестон Блюменталь рекомендует использовать водоросли при приготовлении супов, рагу, каш и салатов.
По его словам, в этом случае не потребуется добавлять в пищу мясо и соль, но вкус и аромат блюда от этого только выиграют. Повар считает, что водоросли особенно полезны для пожилых людей, больных и выздоравливающих, которым нужна простая, но вкусная, полезная и дающая силы пища.
Смотрите также: Как приготовить чак-чак →
Самые модные повара в этом сезоне экспериментируют с лепестками роз 
Джон Леннон всю жизнь страдал от обжорства 
Один из рецептов борща 
