Из них делают эффектные эстампы, панно, коллажи, открытки, украшают интерьеры жилых помещений и офисов. Зимой украшенный сухоцветами дом выглядит жизнерадостным и уютным. Начинать создание этой зимней сказки надо, конечно, летом, вырастив или собрав растения в природе и правильно их высушив.
Разнообразие ботанических видов, которые можно использовать для сухих букетов и композиций, огромно. Профессиональные флористы используют самые разные части растений: цветки, стебли, листья, плоды, семенные коробочки, семена и даже корни, а также овощи, фрукты, кору, мох, плаун, коряги и т. п.
Для украшения дома в первую очередь подойдут сухоцветы – красивоцветущие травянистые растения, которые после засушивания не теряют декоративности, хорошо сохраняя окраску и форму цветков. Это различные виды гелихризума, кермеков, акроклинума, роданте, ксерантемум, аммобиум, скабиоза, разные виды и формы амаранта (гомфрена, целозия), тысячелистники, нигелла, гипсофила, лунник, физалис земляничный и множество других видов. Широко используются злаки: зайцехвост, погремки, ячмень гривастый, мискантус, ковыль, элимус, колосья ржи, метелки овса, сорго и др. Успешно засушивают темно-синий борец (аконит), агератум, пижму, эхинацею и рудбекии, мордовник, синеголовник, лаванду. Кстати, пучки сухой лаванды и серебристой полыни развешивают в платяных шкафах для отпугивания моли. Пряно-ароматические растения – шалфей, тимьян, душица, иссоп, мята, монарда – могут служить прекрасным дополнением к сухим букетам и венкам, делая их объемными. Очень выразительны шаровидные соцветия эфемероидных луков.
Особенности выращивания
Сухоцветы – неприхотливые, засухоустойчивые растения, которые легко содержать на садовом участке. Семена акроклинума, амаранта, роданте, ксерантемума, скабиозы, нигеллы, тысячелистников высевают непосредственно в грунт в возможно ранние сроки. Главное условие – клумба должна располагаться на солнечном месте, а почва не должна быть тяжелой. Кстати, гелихризумы, статице, никандру физалисовидную, физалис, молуцеллу, анафалис, лаванду (многолетний полукустарник) лучше выращивать через рассаду. Ухаживают за растениями, как за другими летниками. Маленькие растения в засуху нужно поливать, но после образования бутонов полив обычно уже не требуется.
Сборы в природе
В лесу можно собрать шишки сосновые, кедровые и еловые, желуди, шишечки лиственницы, веточки ольхи, плоды рябины, боярышника, шиповника. На болоте – рогоз, камыш, пушицу, аир. Бурые колосовидные соцветия рогоза нужно сразу же зафиксировать лаком для волос, иначе вскоре они распушатся и осыплются.
Веточки можжевельника и серебристой полыни используют в ароматических букетах.
На сухих лугах растут синеголовник, мордовник, конский щавель, цветет темно-красная кровохлебка, желтая пижма.
Листья березы, осины, клена, дуба, папоротника, хеномелеса, каштана подойдут для флористических картин. Пригодятся липовое лыко и цветки липы, а также разноцветные лишайники и мхи. Конечно же, это далеко не полный перечень растений для зимней флористики.
Заготовка
Материал для сухих букетов заготавливают в фазе массового цветения растений. Соцветия и цветки срезают в стадии полуроспуска. Полностью распустившиеся цветки могут утратить декоративность после высыхания. Срезать сухоцветы нужно в сухую погоду утром, когда уже нет росы, или ранним вечером, но только не подвядающими после дневной жары. Срезанный материал нужно сразу же подготовить к сушке, иначе растения могут деформироваться.
Подготовка растительного материала
С нижней части побегов обрывают листья. Растения связывают в небольшие пучки и подвешивают головками вниз в сухом проветриваемом помещении. Побеги вьющихся растений – плюща, хмеля или дикого винограда засушивают, накручивая на любой цилиндрический предмет, чтобы они приобрели форму спирали. Некоторые растения, например зонтики луков, коробочки маков, можно просто поставить в вазу без воды так, чтобы растения не касались друг друга.
Чтобы у засушенных растений лучше сохранялась окраска (например, очень быстро выцветают соцветия ксерантемума), их можно окурить серой. Для этого растения подвешивают головками вниз в небольшом помещении и ставят под них жаровню с тлеющей серной шашкой, окуривание продолжают до изменения цвета растений.
Способы сушки
Прессование
Так цветы и травы сушат для плоских картин. Годятся анютины глазки, маки, космея, любые красивые листья и лепестки. Свежесобранные растения раскладывают на старых газетах и аккуратно расправляют. Потом каждый лист и лепесток перекладывают листком тонкой, легко впитывающей влагу бумаги так, чтобы он не соприкасался с другими частями растения. После этого растение накрывают другим листом газеты и укладывают в гербарную папку. Гербарная папка состоит из двух деревянных рам с натянутой на них металлической сеткой с ячейками в 1 см.
Злаки хорошо сушить, закатав в рулончики из газеты.
Объемное засушивание
Розы, циннии, ландыши, дельфиниумы, садовые лютики сушат более сложным способом в емкостях, куда помещают сыпучие гигроскопические вещества – силикагель, чистый песок, перлит и даже манную крупу. В этом случае листья и лепестки цветков засыхают не сморщиваясь. Цветы ставят головками вверх, засыпая слоем сыпучего материала, и осторожно досыпают его в емкость, чтобы покрыть растения полностью. Продолжительность сушки – 7-10 дней. Готовность материала определяют, смахивая порошок мягкой кистью.
Сохраняем фактуру и цвет
Для сохранения фактуры и цвета красивых листьев лавра благородного, магонии, клена, а также некоторых эффектных растений – молуцеллы, гортензии, вереска и других применяют пропитку глицерином. Глицерин разводят горячей водой (1:3). Смесь наливают в сосуд слоем не менее 10 см и ставят в нее свежесрезанные цветы, обновляя срезы непосредственно при погружении, а листья просто помещают в раствор. Примерно через 6-8 часов глицерин заменит воду в растениях и сделает их мягкими и эластичными. После этого цветы подвешивают для сушки головками вниз, а листья раскладывают на ровной поверхности.
Продолжительность сушки зависит от величины растений, температуры и циркуляции воздуха в помещении. Сушку прекращают сразу же, как только самая толстая часть соцветия высохнет, а стебли при сгибании слегка станут похрустывать. Стебли растений и колоски злаков должны быть зеленоватыми. Если они желтые, скорее всего, растения пересушены, и работать с ними будет трудно.
Хранение
Засушенные растения очень хрупки, поэтому обращаться с ними нужно осторожно. Для повышения прочности материал можно поместить на пару суток в холодильник в надутом новом полиэтиленовом пакете. После этого сухоцветы хранят подвешенными в небольших пучках в темном сухом помещении или завернутыми в папиросную бумагу и рыхло уложенными в плотно закрывающиеся картонные коробки с небольшим количеством силикагеля на дне (пакетики силикагеля можно заранее собрать из коробок с новой обувью).
Аранжировка
Для букетов и композиций из сухоцветов годятся самые разные подходящие по цвету и форме вазы. Чтобы придать букетам устойчивость, используют сухой пиафлор (оазис), проволоку и другие подходящие материалы. Если у цветов слабые ломкие стебли, их можно обрезать и заменить проволочками. Стебли удаляют, оставляя 2-3 см под соцветием, продевают проволочку нужной длины и обвивают получившийся стебель полоской клейкой бумаги подходящего цвета.
Для флористических композиций важно подобрать растения разной высоты и фактуры, но такие, чтобы они гармонично дополняли друг друга по форме и окраске. Букет проще составить из уже связанных тонкими проволочками в небольшие пучки цветов. Весь процесс занимает не более 20 минут: пучочки белого и розового акроклинума, бризы, несколько пушистых зайцехвостиков, цветков нигеллы голубой, аммобиум с желтыми сердцевинками, несколько веточек гипсофилы или кермека татарского – и букет в стиле кантри готов.
Настенные композиции монтируют на красивых корягах, коре пробкового дуба, грибах-трутовиках, спилах лиственных деревьев с красивой древесиной, таких как береза, липа, слива. Сухоцветы эффектно выглядят в плетеных корзинках, на изделиях макраме. Можно делать оригинальные картины, укрепляя букетики сухоцветов на рамочках с фоном из рогожки, грубого полотна или бархатной бумаги. При необходимости растения фиксируют лаком для волос.
Интересно выглядят композиции, в которых использован не только сухой материал, но и живые растения. Нецветущее горшечное растение с красивыми листьями может быть украшено яркими сухими цветами. Например, веточки желтой акации серебристой хорошо выглядят на фоне колеусов и дифенбахии. Если составляют смешанную композицию из засушенных растений и срезки, используют двойные сосуды со вставкой, в которых сухоцветы отгорожены от воды. Так можно поступить, если вам подарили букет роз с гипсофилой и вы хотите ее засушить.
В интерьере композиции из сухих растений не должны находиться в проходе, на сквозняке и под ярким светом, они также не любят влажного воздуха.
Кстати, вовсе не обязательно сухому букету стоять долго, куда интереснее менять их несколько раз за зиму – к праздникам и составлять для подарков. Например, подарочную коробку можно оформить изящной бутоньеркой из сухоцветов.
Сейчас можно купить различные краски-спреи для окрашивания растений. Сухоцветы, покрашенные в серебристые и золотистые тона, хороши для новогодних композиций, но все-таки неповторимые естественные краски растений выглядят более изысканно и благородно, чем окрашенный материал.
Для новогодних букетов в сочетании с сосновыми или еловыми ветвями очень хороши шары соцветий эфемероидных луков. Их нужно аккуратно смазать клеем ПВА и посыпать натертым пенопластом и блестками.
Общение с загадочной красотой сухоцветов подарит вам радость. Почему загадочной? Дело в том, что в природе все рационально, взаимосвязано и взаимозависимо. Растениям нужны яркие душистые цветки, чтобы привлечь насекомых-опылителей и в итоге оставить потомство, нужны колючки, чтобы прицепляться к шерсти насекомых и расселяться – расширять ареал. А для чего сухоцветам так долго, фактически после умирания, оставаться красивыми? Попробуйте ответить на этот вопрос, и вы раскроете еще одну загадку природы.
Краткое описание сухоцветов
Летники
Акроклинум розовый, или гелиптерум (Acroclinium roseum). Один из самых эффектных и долговечных сухоцветов, родом из Австралии. Растения высотой 30-40 см. Соцветие – корзинка, язычковые цветки представляют собой белые или розовые ланцетовидные быстроусыхающие чешуйки. Плоды – опушенные семянки.
Аммобиум крылатый крупноцветковый (Ammobium alatum grandiflorum). Растет широким кустом высотой до 80 см. Стебли уплощенные ребристые. Трубчатые желтые цветки располагаются в выпуклой корзинке с оберткой из крупных пленчатых белых чешуек – язычковых цветков, придающих декоративность растению.
Гелихризумы
Гелихризум прицветниковый (Helichrysum bracteanum)
Старейшее садовое растение, существует множество сортов с разной окраской цветков (белой, розовой, желтой, оранжевой, красной,малиновой, черно-фиолетовой) и разной высотой побегов – от карликовых до высокорослых (более 80 см). Цветет с конца июля до конца августа.
Интересны и другие виды гелихризумов:
тянь-шаньский (H. thianschanicum) c ярко-желтыми мелкими пушистыми соцветиями, расположенными группами на разветвленных побегах;
шилолистный (H. subulifolium) с желтыми солнышками соцветий-ромашек – одиночных на стройном цветоносе;
шлемовидный (H. сassianum) обильноцветущее растение с большим количеством мелких розовых с желтой серединкой соцветий.
Бессмертник песчаный, или цмин (H. arenarium)
Невысокое корневищное растение с желтыми мелкими соцветиями.
Гомфрена (Gomfrena globosa)
Растение семейства амарантовых высотой до 50 см. Мелкие цветки – розовые, белые, малиновые – собраны в головчатые соцветия. Стебли слабые, обычно их укрепляют проволочками.
Ксерантемум (Xeranthemum annum)
Однолетнее растение семейства астровых высотой до 50 см. Стебли тонкие. В соцветиях-корзинках язычковые и трубчатые цветки одного цвета – пурпурного, розового или белого. Язычковые цветки-чешуйки имеют разную длину, что придает своеобразие соцветию. Цветет с конца июня до заморозков.
Лонас (Lonas sp.)
Невысокое засухоустойчивое растение семейства астровых. Мелкие золотисто-желтые соцветия по несколько штук собраны в щитки. Отлично смотрится в миниатюрных сухих букетиках и бутоньерках.
Статице, кермек, лимониум (Statice, Limonium spp.) – одно- и многолетние растения семейства свинчатковых. В ро-де около 300 видов, большинство из них – ксерофиты, хорошо высыхающие прямо в поле без потери окраски и формы.
Для аранжировок из сухоцветов интересны несколько видов:
статице синуата (S. sinuata) – раскидистое степное растение, соцветия – длинные щитки из мелких синеватых, пурпурных, розовых или лимонно-желтых цветков, окруженных зелеными прицветниками;
статице Суворова (S. suvorowii) – однолетнее компактное засухоустойчивое растение, розовато-красные цветки собраны в длинную плотную метелку;
статице Гмелина (S. Gmelina) – многолетнее травянистое растение высотой около 50 см. Цветки мелкие, светло-цфиолетовые, собраны в широкий щиток.
Растения, пригодные для использования в качестве сухоцветов
Амаранты (Amaranthus spp.)
Кормовые и пищевые однолетние, реже многолетние, травянистые растения с мощными, прямостоячими, ветвистыми, сочными стеблями высотой до 150 см. Цветки очень мелкие, зеленоватой или темно-бордовой окраски, собраны в сложные колосовидные соцветия, прямые или поникающие.
Гипсофила (Gypsophila sp.) – растение семейства гвоздичных.
В цветоводстве используют три вида гипсофилы:
метельчатая – многолетнее растение высотой до 1,0-1,5, с белыми цветками, собранными в разветвленные метелки;
низкорослая – многолетнее ковровое растение высотой 10-15 см, с розоватыми метелками;
однолетняя – растение высотой 45-50 см, с широко раскидистыми веточками-метелками, белыми, красными или розовыми цветками.
Колючник (Carlina spp.)
Малораспространенное декоративное растение семейства астровых. Стебель толстый укороченный, листья перисто-рассеченные зубчатые, околюченные. Соцветие – корзинка диаметром до 15 см, расположено в центре розетки листьев. Обертка соцветия состоит из нескольких рядов колючих видоизмененных листьев. При высыхании листья становятся золотистыми.
Лаванда (Lavandula sp.)
Исключительно декоративный, ароматический, вечнозеленый полукустарник из семейства яснотковых. Засухоустойчивое и достаточно зимостойкое растение. Цветет с июня по август. Средняя высота сильноветвящегося куста – 60 см. Листья узкие, сероватые от опушения. Цветки голубовато-синие или пурпурные, мутовками собраны в рыхлые колосовидные соцветия.
Луки
Для аранжировок интересны эфемероидные луки секции Моlium Don с крупными шаровидными соцветиями –луки афлатунский, стебельчатый, Суворова, Розенбаха, Кристофа, Шуберта, а также соцветия шнитт-лука и лука-слизуна.
Лунник (Lunaria sp.)
Двулетнее растение семейства капустных высотой до 120 см. Цветки светло-фиолетовые собраны в простую метелку. Плод – овальный стручок с полупрозрачной пленчатой перегородкой, после опадения створок стручка перегородка с семенем сохраняется.
Мак (Papaver sp.)
В садах выращивают несколько видов мака, наиболее популярны:
● мак гибридный с прямым стеблем высотой около 80 см и разноцветными – белыми, розовыми, красными, фиолетовыми различных оттенков цветками. Существуют махровые и многолетние формы;
● мак альпийский – растения высотой около 50 см с разноцветными цветками;
● мак Ширли – садовая махровая форма мака полевого.
Для сухих букетов используют в основном плоды-коробочки и раскрывающиеся бутоны.
Молуцелла (Molucella laevis)
Однолетнее растение семейства яснотковых высотой до 40 см. Листья округлые, светло-зеленые, цветки мелкие, белые, окружены бледно-зеленой чашечкой-воронкой.
Для использования в качестве сухоцветов побеги выдерживают в глицерине.
Нигелла, чернушка дамасская (Nigella damascena)
Неприхотливое растение семейства лютиковых высотой 40-50 см. Листья ажурные мелкорассеченные, съедобны и используются для салатов. Крупные белые, розовые или голубые цветки окружены нитевидными зелеными листьями. Цветет с конца июня до сентября. Для сухих букетов годятся цветки и овальные плоды-коробочки.
Никандра (Nicandra physaloides)
Раскидистое растение семейства пасленовых с цветками-фонариками, как у физалиса, только они более мелкие и светло-зеленые с фиолетовым мазком на наружной стороне подчашия (эпикалипс).
Синеголовник плосколистный (Eringeum planum)
Растение семейства сельдерейных, высотой 60-70 см. Цветки собраны в яйцевидную головку, в период цветения растение приобретает голубоватый цвет. Прекрасный материал для сухих букетов и композиций.
Скабиоза (Scabiosus sp.)
Неприхотливое растение семейства ворсянковых, красиво как цветущее, так и и после цветения и созревания семян. Соцветия головчатые, окраска цветков белая, розовая, фиолетовая различных оттенков.
Физалис (Physalis spp.)
Травянистое растение семейства пасленовых высотой 60-70 см. Плоды округлые, красные или желтые, окружены разросшейся оранжевой чашечкой-фонариком. При засушивании плоды удаляют.
Целозия (Celosia)
Эффектное многолетнее теплолюбивое растение семейства амарантовых, выращиваемое как однолетник через рассаду. Листья зеленые или красноватые. Соцветия красно-бордовые, розовые, белые или желтые.
Целозия гребенчатая, петушиный гребешок (С. cristata). Растения высотой 25-35 см. Цветки очень мелкие, собраны в гребневидные соцветия.
Целозия перистая (C. рlumosa). Соцветие метельчатое, иногда достигает половины высоты стебля.
При высушивании целозии хорошо сохраняют цвет и форму.
Эхинацея (Echinacea purpurea)
Многолетнее корневищное лекарственное растение семейства астровых, родом из Северной Америки. Соцветия крупные, на длинных цветоножках, простые или полумахровые корзинки со светло-фиолетовыми или белыми язычковыми цветками. Цветет с июля до заморозков.
Ежовник, мордовник (Echinops sp.)
Оригинальное корневищное засухо- и морозостойкое растение семейства астровых. В естественной флоре встречается в европейской части РФ и Сибири. Голубовато-серебристые цветки собраны в плотные головчатые соцветия, которые и используются для сухих букетов.
Злаки
Бризы погремки (Briza L.)
Много- или однолетние растения семейства злаковых. Листья линейные, узкие. Метелка раскидистая, цветки черепитчато-двухрядные в пониклых колосках. У разных видов колоски разной величины. Побеги и чешуйки цветков могут быть золотисто-зелеными или светло-фиолетовыми.
Канареечник (Phalaris sp.)
Одно- или многолетние травы семейства злаковых. Декоративное растение. Соцветие – колосовидная или лопастная метелка. Цветковые чешуи гладкие, твердокожие, блестящие. Если метелки срезаны в начале цветения, они не теряют семена при высушивании.
Ковыль (Stipa spp.)
Плотнодерновинные степные многолетние злаки. Соцветие – узкая метелка с длинной опушенной остью. Cеребристые ости ковыля оживляют сухие букеты. Зерновки укрепляют на побеге каплей клея ПВА.
Лагурус, или зайцехвост (Lagurus sp.)
Однолетний злак высотой 30-50 см. Листья узкие линейные, опушенные, серо-зеленые. Стебли заканчиваются мягким пушистым яйцевидным колосковым соцветием длиной 2-5 см. Цветет с июля по сентябрь. Для сушки срезают молодые побеги до появления тычинок.
Мискантус (Miscanthus spp.)
Мискантус –рыхлокустовой злак с высокими (у отдельных видов до 2 м) цветоносами, заканчивающимися пышными, различных оттенков перламутра метелками. Листья линейные, снизу сильноопушенные. Мискантус – король злаков и самый популярный в декоративном садоводстве. Лучше всего подходит для напольных ваз и крупных флористических композиций.
Ячмень гривастый (Hordeum jubatum)
Однолетний злак высотой до 70 см. Нежные ярко-зеленые колоски-вееры с длинными остями просто неотразимы. Для сушки их срезают в начале цветения, поскольку вскоре они распушатся и начнут осыпаться.
