Какие листовые культуры посеять юннату?
В июне высевайте семена листовых культур. Салат, редис, горчица быстро дадут не только всходы, но и сформируют урожай листьев.
Витаминные вершки этих растений особенно хороши в летних салатах.
Выбор культур, семена которых можно высевать повторно, достаточно широк. Юннату под силу самостоятельно вырастить салат латук, горчицу сарептскую и редис. Семена этих культур (лучше использовать ранние сорта) высевают на глубину 1–1,5 см, после посева почву прикатывают. Прорастают они дружно, листья готовы к употреблению в сжатые сроки.
Салат латук – самое известное салатно-листовое растение, его семена можно высевать несколько раз в течение дачного сезона, с интервалом в две недели. Семена заделывают рядками, между которыми оставляют 18–20 см. Всходы появляются через 1 неделю, их прореживают и удаляют сорняки. В засушливую погоду проводят полив из лейки с мелким ситечком. Подросшие растения прореживают, оставляя между ними 20 см. Если выращивать несколько сортов салата (с листьями различной окраски и формы), получится очень красивая грядка.
Горчица сарептская – культура, из семян которой готовят всем известную приправу. Не менее ценны листья растения: они служат отличной салатной зеленью, придающей блюду особую вкусовую нотку. Всходы горчицы прореживают на расстоянии 8 см. В дальнейшем растения регулярно поливают. Через три недели листочки можно срывать и добавлять в салаты.
Редис обычно выращивают, чтобы получить сочные корнеплоды, но при посеве в июне растения их практически не формируют, так как быстро зацветают. Однако существует немало листовых сортов редиса, которые возделывают ради витаминной зелени, вкус которой напоминает вкус корнеплодов.
