Мода на томаты в течение веков менялась. Сегодня «актуален» абсолютно круглый некрупный плод. Но, впрочем, сколько людей – столько и «помидорных эталонов». И как сделать правильный выбор? Как определиться, для чего нужны плоды томата: то ли съесть их сырыми, или засолить, или лечо сделать с перцем, или вырастить гигант, всем соседям на зависть?
Лучше всего – выбрать десяток сортов и гибридов на все случаи жизни. С некоторыми из них мы сейчас и познакомимся.
Баскак – среднеранний (созревание плодов наступает на 109-115-й день после полных всходов) сорт для открытого грунта. Растение детерминантное, высотой 25-37 см. Первое соцветие закладывается над 6-7-м листом, последующие – через 1-2 листа. Плоды красные, без зеленого пятна, яйцевидной формы, с 2-3 семенными камерами; довольно плотные, хорошо держатся на кисти. Средняя масса плодов 60-65 г. Урожайность 5 кг/м2. Устойчив к вертициллезу и фузариозу. Рекомендуется для салатов, для цельноплодного консервирования, засолки, переработки на томатопродукты.
Гипербола – скороспелый сорт (105-110 дней от всходов до плодоношения). Растение детерминантное, высотой от 80 до 110-130 см в зависимости от места выращивания: в открытом грунте или под пленочными укрытиями. Плоды красные, яйцевидной формы, плотные, мясистые, с высокими вкусовыми качествами, массой 70-90 г. Предназначены для употребления в свежем виде, для цельноплодного консервирования, засолки. Схема посадки 40х60 см. Урожайность 2,5-3,0 кг/м2.
Гаспаччо – урожайный сорт для открытого грунта. Созревание плодов наступает на 117-125-й день после полных всходов. Растение детерминантное, низкорослое, высотой 40 см, среднеоблиственное. Плоды цилиндрические, без зеленого пятна, прочные, крепко держатся на кисти, не осыпаясь. Масса 75-80 г. Предназначены для употребления в свежем виде, салатов, для цельноплодного консервирования, засолки, приготовления томатопродуктов. Устойчив к нематоде, вертициллезу и фузариозу. Схема посадки 40х60 см. Урожайность 4,7 кг/м2.
Тремя сортами не ограничивается разнообразие томатов с необычной формой плода. Высокорослые F1 Хохлома и F1 Чухлома не уступают ранним детерминантным гибридам. Им требуется подвязка и пасынкование. Лист у этих гибридов необычный. Когда смотришь на Хохлому, кажется, что он как-то особенно заострен, а его длина и пониклость придают ему вид ели, только очень светлой, а красные длинные плоды похожи на красные елочные игрушки. А рядом другая «ель» – Чухлома, только темная, и ее ветви-листья более изящны, даже ажурны и украшены желто-оранжевыми фонариками. Длинные соцветия держат на себе до 10 плодов. Оба гибрида подходят для цельноплодного консервирования. Урожайность у гибридов около 8-10 кг/м2.
Сочетание скороспелости, высокого качества плода, устойчивости к болезням и высокого урожая – F1 Евпатор. Что можно добавить: плоды ровные, 130-150 г, практически круглые, красные, соцветие ровное – просто отрада для глаз, если он в теплице. Безотказный гибрид, гарантирующий урожай 4,5-5,5 кг/м2.
F1 Вологда – среднеспелый гибрид, рекомендован для пленочных и остекленных теплиц. Относится к группе кистевых томатов. Плоды округлой формы, гладкие, прочно прикрепляются к плодоножке и не осыпаются после созревания, массой 100-110 г. Плоды вкусные, с повышенным содержанием сахаров, прекрасно подходят для цельноплодного консервирования, приготовления свежих летних салатов. Гибрид устойчив к возбудителям вируса табачной мозаики, кладоспориоза, фузариоза, а также устойчив к растрескиванию. Урожайность одного растения 4,5-5,0 кг/м2.
F1 Верлиока – раннеспелый (101-105 дней от всходов до плодоношения) среднерослый (1,0-1,5 м) гибрид, рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и под временными укрытиями. Плоды округлой формы, крупные, массой 120-140 г, плотные, тяжелые. Прекрасно подходят для приготовления свежих салатов и цельноплодного консервирования. Гибрид отличается стабильно высокой урожайностью, устойчивостью к стрессовым условиям, резким перепадам температуры и влажности. Урожайность одного растения 4,5-5,0 кг/м2.
F1 Опера – один из самых раннеспелых томатов для теплиц (100-105 дней от всходов до плодоношения). Высота растений 150 см. Формируют в 1-2 стебля. Плоды округлой формы, массой 100-110 г, ровные, гладкие. Гармоничный вкус, ярко выраженный томатный аромат делают их незаменимыми для приготовления свежих салатов и домашних консервов. Схема посадки 40х60 см. Гибрид устойчив к возбудителям вируса табачной мозаики, кладоспориоза, фузариоза. Урожайность одного растения 5,0-5,5 кг, максимально до 8,5 кг.
Если говорить откровенно, то самый большой урожай получают от томатов среднего и позднего сроков созревания, плоды таких гибридов наиболее крупные, наиболее качественные и, пожалуй, самые вкусные. Их типичный представитель F1 Краснобай.
F1 Краснобай – среднепоздний (115-120 дней от всходов до плодоношения), индетерминантный (с неограниченным ростом) высокорослый гибрид, рекомендован для пленочных и остекленных теплиц, пленочных тоннелей. Первое соцветие закладывается над 11-12-м листом, затем они следуют через 3 листа. Необходимо проводить прищипку соцветий, оставляя не более 4-5 цветков. Формируют в один стебель, удаляя все пасынки, а также прищипывают точку роста в конце вегетации, оставляя 7-8 кистей. Плоды плоскоокруглой формы, идеально ровные, очень крупные, массой 300-350 г, максимально до 500 г, ароматные, вкусные, нежные. Плоды выровнены в пределах кисти и в пределах растения. Гибрид преимущественно салатного направления, подходит для консервирования. Схема посадки 40х60 см. Гибрид устойчив к возбудителям вируса табачной мозаики, кладоспориоза, фузариоза. Урожайность очень высокая – до 40 кг/м2.
Решма – высокорослый сорт томата, среднеранний, плоды при созревании красные, около 100 г, до 14 плодов в соцветии. Подходит для потребления в свежем виде и консервирования.
F1 Кинешма – ранний гибрид, высокорослый, плоды некрупные, около 80 г, но зато прочные и обладают отменным вкусом.
Улыбка – очень интересный томат, плоды его некрупные, около 80-90 г, абсолютно круглые и желтые. Характерной особенностью является первое соцветие – оно разветвлено очень много раз, на нем может быть до 40 плодов, а вот следующие соцветия по мере их повышения становятся все проще, плодов на них меньше и уже примерно четвертое соцветие становится однократно разветвленным.
