Паста с пармезаном, яйцами и перцем
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Перец болгарский - 1 шт.
- Паста - 300 г
- Жгучий перец - 0.5 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Пармезан - 1 горст.
Способ приготовления
-
1
Как уже сказал, пасту отправил вариться в подсоленную кипящую воду. Совет: всегда пользуйтесь таймером, ни один человек, из тех, что я знаю, никогда не мог точно, без часов определить, что такое 9 минут. -
2
Сладкий перец очистил от семян и нарезал квадратиками 2х3 см, а острый тонкой соломкой. Не забыть сразу вымыть руки! -
3
На сковородке нагрел растительное масло, обжарил до запаха раздавленный чеснок, вытащил чеснок и высыпал перец. -
4
В миске из пармезана, яиц и растительного масла замесил «кашу». -
5
Как только макароны сварились, слил воду, добавил пармезановую кашу и жареные перцы. И сразу есть! Да, не забываем добавить несколько листиков базилика.