Просто развести водой. Врач Залетова назвала лучший российский суперфуд

К предстоящему сезону простуд стоит запастись этим продуктом. Он полезен не только для профилактики простуд, но и поможет бороться со стрессом и усталостью, которые в осеннее время бывают нередко.

   

   

В начале осени созревает облепиха. Этим стоит пользоваться, чтобы добавить ее в свой рацион. Чем она полезна?

Витаминная бомба

«Облепиха — это наш российский суперфуд и настоящая витаминная бомба, — рассказала aif.ru врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова. — У нее уникальный состав. В ягодах — большое количество витамина С — до 200 мг на 100 г, что в несколько раз больше, чем в лимоне. Витамин С укрепляет иммунитет и является мощным антиоксидантом. Витамины группы В поддерживают нервную систему и борются со стрессом. Витамин Е, или витамин молодости, — тоже сильный антиоксидант, особенно важен для репродуктивного здоровья. Витамин К необходим для свертываемости крови и здоровья костей. Витамин Р, или флавоноиды, укрепляют сосуды, параллельно усиливая действие витамина С. Каротиноиды, или провитамин А, поддерживают зрение, здоровье кожи и иммунитет».

Ягода-калина. О каких свойствах осеннего плода мы не знаем Подробнее

Облепиха богата не только витаминами. Диетолог отметила, что в ягодах содержатся ненасыщенные жирные кислоты, особенно омега-7. Это кислота, которая достаточно часто встречается в растениях. Она восстанавливает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, влагалища и способствует заживлению эрозий. Есть в ней и микроэлементы — железо, магний, бор, марганец. А еще серотонин — тот самый гормон счастья.

Почти лекарство

Состав ягод определяет ее лечебные свойства и применение в фитотерапии. «Одно из главных показаний — поддержка иммунитета, — объясняет врач. — Чай с облепихой, морс или просто ягоды, протертые с сахаром, — это лучшая профилактика ОРВИ  и лечение неосложненных вирусных заболеваний. Флавоноиды и антиоксиданты могут укреплять сосудистую стенку, таким образом являясь профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. И, конечно, при стрессе и усталости за счет комплекса витаминов группы В и серотонина облепиха может являться мягким антидепрессантом».

Кроме того, по словам врача, очень полезно облепиховое масло. Оно может использоваться для заживления слизистой при язве желудка, а также наружно при ожогах, ранах, эрозиях.

   

   

Тыква и облепиха. Оранжевые сладкие блюда для поздней осени Подробнее

Какие есть ограничения?

Однако врач предупреждает, что некоторым людям следует быть осторожнее с облепихой: «При желчно-каменной болезни и панкреатите из-за выраженного желчегонного эффекта ягоды могут спровоцировать обострения. Поэтому необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем ее употреблять. Также при повышенной кислотности желудка свежие ягоды могут ее усилить (кстати, масло — нет, оно в этом плане безопаснее). И не забываем про индивидуальную непереносимость и возможную аллергию».

Делаем запасы

Полезны не только свежие ягоды, но и замороженные.

«Осенью-зимой обязательно держите в морозилке запас замороженной облепихи, — советует диетолог. — Достаточно разморозить горсть ягод, размять, залить теплой водой, и вы получите мощнейший витаминный напиток. Помните, что все теплые напитки должны иметь температуру ниже 65 градусов, чтобы не навредить слизистой желудочно-кишечного тракта».

Варенье, сок и заморозка. Как сохранить облепиху на зиму Подробнее