Чем можно заменить дорогую красную рыбу?

​

«Дорогие сорта рыбы вполне можно заменить более дешёвыми, — говорит врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии к. м. н. Наталья Денисова. — К ним относятся скумбрия, сардина и сельдь. Полезных полиненасыщенных жирных кислот в них не меньше. Лучше покупать свежезамороженную рыбу и запекать в духовке с минимумом соли и специями. Кстати, для людей с избыточным весом любая недорогая морская рыба (типа наваги, минтая и путассу) даже предпочтительнее красной — в ней меньше жира и больше белка».

Завернуть в фольгу, полить сливками. Как правильно запекать рыбу Подробнее